В Средиземноморье айва с древни времена се счита за символ на любовта, плодородия и посвящалась богине Венере. Ареал на произрастания идва на Кавказ, Средната Азия и Закавказье. Средната височина на дървото е около 10-15 фута. Айва принадлежи към това също ботаническо семейство, което и яблоки, и груши. Плодовете айви могат да се използват като варени, като във вид на рагу, самоделно варене или желе, ако имате много плодове. Айва – много нискокалоричен плод, който е добра новина за худещите и следващите за фигурата на хората. 100 г свеж сирен плод съдържат 57 калории. Плодът представлява себе си съдържание на фитопитателни вещества, такива като хранителните тъкани, минерали и витамини. Мястото айви се състои от свързващи съединения танинов, а именно катехинов и епикатехинов. Те се «свързват» с токсините в мускулите, като по този начин защитават неговата хлъзгава обвивка от възпалителни заболявания, рак и дивертикулит. Спелата айва има богата концентрация на витамин С. 100 г плод осигурява 15 мг или 25% препоръчваната суточно норми на дадения витамин. Плодове с голямо съдържание на витамини С способстват премахването на вредните бескислородни радикали от организма. Айва – отличен източник на минерали, особено мед, желязо, калий, магния, витаминен комплекс В, такива като тиамин, рибофлавин и пиридоксин. Както и груша, айва има противоалергични и противовоспалителни свойства. Плодовете и семената се използват при лечение на цистит, атопичен дерматит.
2022-11-11