Яйца от токачки

Яйцата от токачки, ползите и вредите от които все още не са напълно проучени от диетолозите, са много редки за жителите на страната ни. Никога няма да ги видите на рафтовете на съвременните супермаркети. Следователно можете да ги закупите само от частни ферми. Днес ще се опитаме да разберем защо тази храна е толкова ценна и какво можем да приготвим с нея.

История и разпространение по целия свят

Тосачките са един от видовете домашни птици. Африка е тяхната родина. Оттам те се разпространиха по целия свят. Първо, на територията на Древна Гърция и Рим, след като португалците през 15-16 век ги донесоха в Европа.

Общо описание на яйцата на токачки

Яйцата на токачки, ползите и вредите, свързани с уникалния им витаминен и минерален състав, са покрити със здрава, груба лека черупка с червеникав или кафеникав оттенък. Малките петна са равномерно разпределени по цялата им повърхност.

Средното тегло на едно яйце не надвишава четиридесет грама. Ако погледнете такова яйце отстрани, можете да се уверите, че то има форма, която донякъде наподобява триъгълник. Ако съхранявате продукта при температура не по-висока от 10 градуса, той ще остане свеж в продължение на шест месеца. Следователно моряците, които са отишли ​​в далечни страни, отдавна са запасени с него.

Енергийна стойност и химичен състав

Свойствата на яйцата от токачки са, защото съдържат широк спектър от жизненоважни витамини и микроелементи. Те са отличен източник на фосфор, калций, калий и желязо. Те съдържат достатъчно количество витамини Е, D, В и А. Плюс това, те са богати на лесно смилаем протеин, лизин, цистеин, глутамин, метионин и аспарагин.

• Протеини 55.11%
• Мазнини 41.73%
• Въглехидрати 3.16%
• 143 kcal

Съхранение на яйца от токачки

Благодарение на уникалната дебела черупка, яйцата на токачки имат период на съхранение до шест месеца при температура от +10 градуса.

Ценни свойства

Хипоалергенните яйца от токачки са полезни за бременни жени и кърмачки. Те са полезни за хора, които редовно изпитват стрес, емоционално изтощение, психическо и физическо претоварване. Добра идея е да ги включите в диетата на пациенти, страдащи от метаболитни нарушения, затлъстяване и заболявания на храносмилателната система.

Редовната употреба на този продукт спомага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и ускоряване на възстановяването след сложни операции. Помага за облекчаване на безсънието и умората. Освен това яйцата от токачки са идеални за очни заболявания, проблеми със сърдечно-съдовата и нервната система.

Противопоказания

Тъй като ползите и вредите от яйцата от токачки са пряко свързани с техния химичен състав, те могат да имат отрицателен ефект върху човешкото тяло.

Те са противопоказани в случай на индивидуална непоносимост към продукта. Не трябва да ги консумирате няколко дни след ваксинацията.

Това се дължи на факта, че през този период човешката имунна система е слаба, така че яйцата могат да провокират развитието на алергии.

Хората, страдащи от остри или хронични бъбречни и чернодробни заболявания, се съветват да не злоупотребяват с този продукт. В такива случаи, преди да въведете морски яйца в диетата си, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Свойства на черупката

За тези, които вече са разбрали ползите и вредите от яйцата на токачки, ще бъде интересно да знаят, че можете да използвате белтъка и жълтъка и външната обвивка на този продукт. Черупката съдържа голямо количество добре усвоен органичен калций. Освен това е богат на силиций, фосфор, цинк, сяра, желязо и молибден.

Прах с уникални лечебни свойства се получава от черупката на морските яйца. Най-добре е да се използва при проблеми с кожата и косата и с тенденция към остеопороза.

За да го приготвите, ще ви е необходима черупка от термично обработени яйца. Преварява се отново, изсушава се и се смила с кафемелачка.

Полученият продукт е по-добре да се консумира в рамките на три седмици, чаена лъжичка на ден, измити с топла вода.

Използване в козметологията

Първо, яйцата от токачки са идеални за приготвяне на маски за лице, тяло и коса. За да почистите порите и да се отървете от мазния блясък, използвайте маска от жълтък и овесени ядки. Съставките, които трябва да смесите, докато се образува тесто и нанесете върху лицето за 15 минути. Можете да използвате козметична глина вместо брашно.

Изплакнете маската с топла вода. Маска от кисело мляко (100 г), течен витамин Е (3-4 капки) и яйца ще помогне за поддържане на еластичността на кожата в цялото тяло. Разбийте добре всичко с бъркалка, нанесете с масажиращи движения върху тялото и оставете за 20 минути. За да предотвратите бързото изсъхване на маската, можете да увиете припокриването със стреч фолио.

След необходимото време трябва да вземете топъл душ. За коса можете да направите стягаща и омекотяваща маска на базата на зелен лук (1 супена лъжица каша), жълтък и мед (1 супена лъжица). Смелете лука на каша с пасатор и смесете с останалите съставки.

Нанесете маската равномерно върху косата и я оставете под пластмаса и топла кърпа за един час. След това изплакнете косата с шампоан в хладка вода. Не отмивайте яйчните маски от косата под гореща вода. Това ще доведе до навиване на яйцето и остатъците могат да се залепят по косата. В резултат на това няма да е лесно да почистите косата си.

Приготвяне на яйца от токачки

Яйцата от токачки са добри, както и другите варианти - варени, пържени, печени, мариновани и пр. Бърканите яйца от този продукт имат много лек и деликатен вкус. Варените яйца са популярни в рецептите за многобройни салати, закуски и др. Освен това можете да ги използвате в печени изделия вместо в пилешки яйца и да правите десерти. Готвачите правят разнообразни сосове на базата на яйца от токачки.