Съдържание
Въглехидратите са съществена част от диетата на всеки, за да ги поддържат енергизирани и активни през целия ден. Какво представляват въглехидратите, какви са техните ползи и вреди, как да разграничим полезните въглехидрати от вредните? Ще разберем тази статия.
1. Какво представляват въглехидратите.
Въглехидратите са един от основните източници на хранителни вещества. 60% от енергията, която тялото получава, се дължи на полезните въглехидрати, които се превръщат в глюкоза по време на обработката от храносмилателната система. Именно глюкозата, която навлиза в кръвта, в бъдеще е вид гориво за тялото, което ви осигурява заряд на енергия.
В зависимост от химичния състав въглехидратите се делят на прости и сложни.
Простите въглехидрати, като правило, се усвояват бързо и имат висок гликемичен индекс; при липса на физическа активност такива въглехидрати предизвикват повишаване и след това рязко намаляване на захарта в тялото, което води в бъдеще до чувство на глад. Неизползваните въглехидрати се превръщат в мазнини, така че скоростта на тяхната консумация трябва да бъде възможно най-ограничена, но не трябва напълно да изключвате простите въглехидрати от диетата, просто трябва да запомните, че простите въглехидрати трябва да се консумират на малки порции сутрин. Храните, които включват прости въглехидрати, включват: плодове, някои видове зеленчуци, преработени зърнени и зърнени храни, продукти от брашно.
Сложните въглехидрати са източник на фибри. Те подобряват храносмилането и осигуряват на тялото дълготрайно усещане за ситост, поради сложния им състав и продължителната обработка. Храните, съдържащи сложни въглехидрати, включват пълнозърнести храни и зърнени храни, нишестени зеленчуци и бобови растения.
2. Вредни въглехидрати
Вредните въглехидрати са въглехидрати, които в резултат на предварителна обработка са станали „празни“, тоест са загубили всичките си полезни свойства, а съставляващите ги калории са загубили хранителната си стойност. Обикновено такива продукти имат богат вкус поради подсладители, консерванти и други вредни добавки, които преобладават в състава. Употребата на такива продукти трябва да бъде сведена до минимум или напълно изключена от диетата. Продуктите, които включват вредни въглехидрати, включват: торти, брашно и сладкиши, сладки газирани напитки, алкохол, сладкарски изделия, шоколадови блокчета. Списъкът е безкраен.
3. Какви въглехидрати са полезни за здравето
Най-големите ползи за здравето идват от сложни въглехидрати, които не са варени или умерено приготвени. Храните, които са най-полезни за здравето, включват: зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, пълнозърнести храни и плодове със среден гликемичен индекс. С редовната употреба на тези храни ще забележите положителни промени както в цялостното здраве, така и в подобреното състояние на косата, ноктите и кожата, както и здравословните въглехидрати осигуряват на тялото необходимото количество витамини, минерали и фибри.
4. Списък на най-полезните въглехидрати за отслабване
Първо, това е елда или елда.
Елдата съдържа много желязо, както и калций, калий, фосфор, йод, цинк, витамини В1, В2, В9, РР, Е.
Елдата е много добър източник на фибри, магнезий и манган.
Въглехидратите в елдата са относително малки, най-малкото и се усвояват от тялото за дълго време, благодарение на което, след като свободно говорите, можете да се чувствате сити за дълго време.
На второ място, KINOA.
За наше съжаление, в Русия тази култура почти не се използва, но напразно. Филмът е култивиран за още 3 хиляди години, когато е наречен „майка на всички зърнени култури“.
Киноа е източник на много полезни вещества за човешкия организъм. Той съдържа повече протеини от всички други зърнени храни-до 16% тегловни (готови) и този протеин е лесно смилаем. В допълнение към уникалния протеин киноа - източник на въглехидрати, мазнини, фибри, минерали и витамини В, здравословни мазнини - омега 3 и омега 6 и важни антиоксиданти. Освен това киното е богато на фосфор, в съдържанието на което не отстъпва на много видове риби и е три пъти по -високо от това с най -високо качество. Киното също съдържа желязо (два пъти повече от пшеницата), калций, цинк, фолиева киселина, магнезий и манган. Киното съдържа по -малко въглехидрати от другите зърнени храни, например 30% по -малко от белия ориз. От филма се получава вкусна гарнитура. Лично той е смесен с елда.
Предвиждайки въпроса, ще кажа: да, филмът се продава в московски супермаркети (Azbukavkusa, Perekrestok) и, разбира се, можете да го купите в онлайн магазини.
Трето, просо
Просото е зърно, което получавам от плодовете на култивираните видове търсене. Антрополозите вярват, че пшеницата е първото зърно, култивирано от хората.
Съдържанието на протеини в пшеницата не е съвсем високо, нейното ниво на пшеница може да се сравни с пшеницата - около 11% от теглото. Също така пшеницата е богата на витамини, особено В1, В2, В5 и РР. Просото съдържа необходимите организми, макромикроелементи: желязо, флуор, магнезий, манган, силиций, мед, калций, калий цинк.
Така че, ако искате да разберете каква е тайната на вечната енергия, включете полезните зърна в менюто си: елда, киноа, просо.
5. Съвети за желаещите да отслабнат.
За да станете собственик на красива фигура, не е необходимо да прибягвате до изтощителни диети, трябва да се придържате към няколко прости правила, превръщайки ги в ежедневен навик.
- Яжте въглехидрати сутрин.
- Изпийте чаша или две чиста вода без газ половин час преди хранене. По този начин леко „подвеждате“ тялото и можете да се наситите с по-малко храна.
- Не се разяждайте. Трябва да напуснете масата, чувствайки се малко преситен.
- Опитайте се да дадете предпочитание на обикновена чиста вода пред други напитки.
- Отделете време за упражнения редовно, ако е възможно.