Съдържание
Риболовът винаги се е смятал за мъжко хоби. Това е специален вид енергийна терапия със собствена атмосфера, която разбират от ритуали и малки удоволствия. И ако имате голям късмет, ще получите и щедър улов за вечеря. Предлагаме ви да погледнете на риболова със свеж вид и да разберете защо мъжете го обичат толкова много. Интересни факти и полезни препоръки споделят експертите на марката ТМ „Капитан на вкусовете“.
Риболов с лопата
Риболовът през летния сезон може да бъде чудесно хоби за цялото семейство. Оставете главния рибар във вашето семейство да се грижи за въдиците и съоръженията. Можете да го изненадате и да покажете знанията за това коя стръв е най -добрата. Опитните експерти уверяват, че най -добре е да се събират зърна от задушена царевица, грах или перлен ечемик за риболов. Просто трябва да накиснете необходимото количество боб или зърнени храни за една нощ, а на сутринта кипете 20 минути във вода без сол и изсипете всичко в термос.
Никой риболов не е пълен без забавни истории - опитайте и вие. Знаете ли, че можете да ловите без въдица и специално оборудване? Например в африканските страни за тази цел се използва лопата. При суша с негова помощ е най-лесно да се изкопае рибата протоптер, която е заровена дълбоко в тинята. Някога в Япония се е практикувал особен начин за улов на риба. Въпреки че е по-скоро като лов. Специално обучени корморани ловко ловят риба от водния стълб, след което рибарят го извлича от гърлото. Като награда за сътрудничество птиците получават скромния си дял.
Уловете момента на куката
Кога е най -доброто време за риболов през топлия сезон? Според народните знаци щедра хапка започва, когато ябълката и люлякът цъфтят. Факт е, че някои породи риби все още имат пролетно хвърляне на хайвера или тепърва приключват, така че те остават активни. И така, през юни хайверът, каракудът, сомът, линът и червеният хвърлят хайвера си.
Юли не е най -благоприятното време за риболов. Силната жега, цъфтящата вода в езера и езера, обилните летни дъждове изобщо не допринасят за добър улов. Важно е да намерите подходящия период тук. През втория летен месец миньов, костур, хлебарка, идея и ирж хапят добре.
През първата половина на август летните жеги все още продължават. В същото време през втората половина на месеца постепенно се усеща дъха на есента. Сомът и мрачната захапка най -добре през този период. Пъстървата и липанът са доста активни. Но да се хване шаран в края на лятото е проблематично.
Студена вода, топла вода
Би било полезно да разберете каква риба живее в топли и студени морета. Може би един ден ще трябва да ловите големи риби. Смята се, че най -ценната риба от гледна точка на ползите се среща главно в студените морета и океани. Той съдържа най-необходимите омега-3 и омега-6 мастни киселини за организма. В тази връзка сьомгата, рибата тон, морската камбала, скумрията, херинга и пикша са най -ценени.
Жителите на топлите морета обаче са надарени и с полезни свойства. Те са богати на протеини, незаменими аминокиселини, йод, фосфор, желязо и цинк. Сред постоянните фаворити са дорадо, морски език, мътанг, сардини, мерлуза, жълтоперка тон, дъгова пъстърва, мъта. Не забравяйте за богатото изобилие от морски дарове. Скариди, миди, калмари, стриди, миди са първокласни деликатеси и склад с полезни свойства.
География на рибите
ТМ „Капитан на вкусовете“ ще ни помогне да проучим по -подробно местообитанията на най -вкусната и полезна риба. Линията на марката включва консервирани и замразени продукти за всеки вкус.
В Русия се добиват калмари, саури и тихоокеанска сардина, те също са известни иваси. Това е рибна консерва, което означава, че може да се сервира като самостоятелна закуска или да се приготвят вкусни салати. Любимият на много хора тон при нас идва от Тайланд и Виетнам. Бланшира се в зехтин и се прави вкусна натурална консервирана храна. В тази форма рибата тон може да се използва за приготвяне на вкусни пастети или сандвичи с риба. А можете да опитате и медальони с риба тон. Запържете ги в грил тиган със сусам и провансалски билки и сервирайте със сос песто. Вкусно, просто и здравословно.
Сочна сьомга и миди се доставят у нас от лют чили. Червената риба е добра сама по себе си. Може да се пече, пържи, приготвя на пара. Основното нещо е да не прекъсвате изискания вкус със сложен букет от подправки. Но пушеното месо от миди в консерви вече е напълно готово за употреба. Идеален е за салати или закуски в тарталети.
Медальони от мерлуза и поздрави от сом от Аржентина. Рибните пържоли могат да се пекат във фурната със зеленчуци, настърган кашкавал и пикантен сос. И ако няма време за това, натрийте пържолите със сол и черен пипер, оваляйте в брашно и запържете от двете страни.
Готвене на перфектната пържола
След успешен риболовен излет, винаги е хубаво да имате семеен пикник. Най-добре е да запържите рибата на скара. Това е просто, но в същото време капризно ястие. Основното е да му приготвите хармонична марината.
Продукти:
- филе тон (медальони) ТМ „Капитан на вкусовете“ - 475 g
- зехтин-75 мл
- лимонов сок - 1 с.л.
- сух босилек - 2 ч.ч.
- чесън - 1 скилидка
- магданоз - 4-5 стръка
- сол, черен пипер - на вкус
Нарежете на ситно магданоза, прекарайте чесъна през пресата. Към тях добавете зехтин и лимонов сок, разбъркайте добре. Медальони от риба тон „Капитан на вкусовете“ се измиват във вода, подсушават се с хартиени кърпи. Натрийте ги със сол, черен пипер и босилек, сложете ги в стъклена форма, изсипете равномерно маринатата. Затегнете формата с найлоново фолио и я поставете за един час в хладилника. Сега можете да печете медальони на скара. Благодарение на универсалната марината те ще се окажат сочни и ще разкрият напълно вкуса.
Супа за начинаещи рибари
Докато чакате улова, можете да зарадвате близките си с обикновена, но изключително вкусна рибена супа. Основната му тайна е естественият тихоокеански saury „Капитан на вкусовете“. Съчетава се добре с всякакви зеленчуци и придава на бульона приятен наситен вкус.
Продукти:
- saury TM ”Капитан на вкусовете - - 185 g
- картофи-3-4 бр.
- морков - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- вода - 2 литра
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- магданоз - малък куп
- сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус
- зелен лук за сервиране
Нарежете картофите на кубчета и ги изсипете в тенджера с вряла вода. Докато се готви, правим златисто печене от моркови и лук в тиган с олио. След това изцеждаме течността от буркана със сайра и внимателно омесваме кашата с вилица, оставяйки няколко парчета за сервиране. Когато картофите се сварят, сложете зеленчуковото печено и сайри в тенджера, оставете супата да заври. Сега го посоляваме и пиперваме на вкус, оставяме го на слаб огън още 5 минути. В края добавете нарязаните зеленчуци и дафиновия лист, покрийте тенджерата с супата с капак, оставете да се вари 10 минути. Преди да сервирате, гарнирайте всяка чиния с големи парчета сайра и нарязан зелен лук.
Никога не е късно да се пробвате в риболова. Кой знае, може би ще откриете ново вълнуващо хоби. И ако нямате късмета да съберете улова сами, винаги можете да го намерите в марковата линия на ТМ „Капитан на вкусовете“. Тук са представени риба и морски дарове от различни части на света. Това са натурални продукти с най -високо качество, които ще ви зарадват с богата палитра от вкусове и неограничени ползи.