1. Добавянето на банан към смути драстично повишава кръвната захар
Според последните американски учени храните с висок гликемичен индекс драстично повишават нивата на кръвната захар, както и нивата на инсулин – двата фактора заедно могат да доведат до наддаване на тегло и затлъстяване, както и до сериозни проблеми като диабет и сърдечни заболявания. В този смисъл яденето на „здравословни“ банани не е много по-различно от яденето само на „нездравословна“ рафинирана бяла захар.
Възможно ли е да се заобиколи този проблем?
Да, като добавите чаена лъжичка сурово кокосово масло към смутито и нарежете бананите наполовина. По-здравословният източник на мазнини ще забави притока на захар в кръвта и ще подобри метаболизма. Можете напълно да премахнете банана, като го замените с горски плодове - тяхното гликемично ниво е много по-ниско.
2. Зелените са лесни за смилане в салата, а твърде много зеленчуци в смути могат да причинят храносмилателни проблеми.
Това, което не се усвоява напълно, затруднява отстраняването на токсините. Според изследванията нарушението на храносмилателния процес е основният проблем, водещ до наддаване на тегло. Непълното храносмилане на храната, което може да доведе до излишък на зеленина в смутита, шлакане на тялото, не позволява на токсините да бъдат отстранени от него. Токсините от своя страна пряко допринасят за затлъстяването, т.к. един от защитните механизми на тялото е да се опита да "капсулира" токсините в мазнините, ако те не могат да бъдат отстранени незабавно. В противен случай във вътрешните органи биха се натрупали токсини, което е много по-опасно за здравето.
3. Твърде много добро е лошо
Силно питателните храни – авокадо, кисело мляко, ядки и ядкови масла – трябва да се добавят към смутитата в ограничени количества, защото са просто лудо количество калории! Не е нужно да се отказвате напълно от тях. Въпреки това, ако държите на теглото си, струва си да намалите висококалоричните пълнители.
4. Запомнете, че блендерът не е „една порция“! Един литър „супер здравословно“ сутрешно смути лесно може да доведе до затлъстяване
Много е лесно да прекалите със сутрешното си смути и да приемете, да речем, 800 калории наведнъж — почти половината от дневния ви прием! Особено ако разполагате с голям, обемен блендер, чиято чаша просто се побира, ами, много здравословни и вкусни продукти! Не трябва да пиете обичайното си сутрешно смути на литри, за приема на витамини и минерали обикновено са достатъчни 1-2 стандартни чаши от напитката.
5. Веганските заместители на мляко са с високо съдържание на калории.
Ако сте се отказали от пълномасленото краве мляко и след това от „обезмасленото” мляко – и накрая сте го заменили с „още по-здравословно” бадемово или кокосово мляко – шансовете са, че можете да бъдете поздравени: връщате се към стария си прием на мазнини! Както бадемовото, така и кокосовото мляко, които се продават в картонени опаковки, са чудесни алтернативи за хора, които медицински не могат да консумират краве мляко. Но не забравяйте, че това са силно преработени храни, които най-често съдържат сгъстители, консерванти и сок от захарна тръстика (сладък и висококалоричен). Решение? Купете само 100% органично кокосово мляко от буркан и направете бадемово мляко у дома.
1. Вземете 2 чаши непечени бадеми (или дори други, но също сурови, не нагорещени). Предварително накиснете ядките за един час и след това ги отцедете от водата и ги изплакнете.
2. Поставете ядките в блендер и добавете 4 чаши чиста питейна (минерална) вода.
3. Добавете 1 фурма или малко мед (за сладост).
4. Смелете съставките в блендер.
5. Смелете отново сместа!
6. Филтрирайте през кърпа (има специални ленени филтри за кълнове или за веган мляко. Но очевидно за тази цел е подходящ и „самотен“ чорап, който не е необходим в домакинството).
7. Млякото е бяло! Може да се съхранява в хладилник една седмица – само не забравяйте да разбъркате добре непосредствено преди употреба.