Някои продукти, които купувате, нямат срок на годност, като пресни плодове или зеленчуци. И някои продукти могат да се съхраняват малко по-дълго от посоченото на опаковката, без да навредят на тялото. Ето някои насоки за срока на годност на продуктите.
месо
В хладилника месото може да се съхранява 5 дни, във фризера - до една година. Размразеното месо трябва да се свари веднага. Каймата може да се съхранява в хладилник за максимум 2 дни, а във фризера до 4 месеца. Филетата от домашни птици остават свежи в хладилника за 2 дни и във фризера за цяла година.
Морска храна
Сьомгата пържола няма да изчезне в хладилника за 2 дни, треската ще остане във фризера до 10 месеца. Пушената риба е прясна за 2 седмици на рафта в хладилника и за 5 седмици във фризера.
Яжте стриди и скариди в рамките на 5 дни в хладилника или в рамките на 3 месеца във фризера.
Сирене
Съхранявайте меко сирене и средна твърдост за 2 седмици, за предпочитане в оригиналната опаковка. Пармезанът няма да остане в хладилника цяла година. Сиренето с плесен е живо, така че е препоръчително да го изядете в рамките на няколко дни. Но замразеното такова сирене се съхранява не повече от 2 месеца.
Плодове
Твърдите плодове като цитрусови плодове, ябълки, круши се съхраняват в хладилник без загуба на качество за 2 до 4 седмици, пъпеши и дини за една седмица. Повечето плодове ще бъдат годни за консумация в рамките на 2-3 дни, така че не купувайте много от тях. Замразените плодове са твърде воднисти след размразяване, но могат да се съхраняват дълго време.
Зеленчуци
Най-краткотрайни са зелените издънки, царевицата, гъбите-те ще бъдат свежи само след 2-3 дни. Краставиците и доматите могат да се оставят в хладилника за една седмица. Цвеклото и морковите се съхраняват най-дълго-2-3 седмици.
Брашно и захар
При правилно съхранение брашното и захарта също могат да се съхраняват дълго време, например брашно от шест месеца до 8 месеца и в хладилник за една година. Можете да съхранявате кафявата захар спокойно за 4 месеца, а бялата захар за 2 години.
Содата и нишестето могат да се съхраняват година и половина на тъмно и не влажно място.