Гъшият дроб се вари 15 минути, след като заври на тих огън под капак. Гответе пастет от черен дроб с гъши фуа за 30 минути.
Как да си направим салата от гъши черен дроб
Продукти
Гъши дроб - 200 грама
Мариновани шампиньони - 150 грама
Домати - 150 грама
Аспержи - 200 грама
Зелен боб - 150 грама
Копър и магданоз - 2 супени лъжици
Заквасена сметана 15% мазнина - 150 грама
Сол - 1 чаена лъжичка
Прясно смлян черен пипер - на вкус
Как да си направим салата от варен гъши дроб
Сварете гъши дроб, аспержи, моркови и зелен фасул. Нарежете сварената храна на кубчета. Мариновани шампиньони, ако са цели - разрежете наполовина. Доматите се нарязват на ситно. Нарязваме копъра и магданоза. Смесете всички съставки, подправете със сол, черен пипер и заквасена сметана.
Факти за гъши черен дроб Калоричното съдържание на гъши черен дроб е 411 kcal / 100 грама.