Компотът за готвене ще отнеме 40 минути.
Как да готвя компот от череши и ягоди
Продукти
За кутии от 3 литра
Череши - 600 грама
Ягоди - 350 грама
Захар - 500 грама
Вода - 2,1 литра
Подготовка на продукти
1. Подредете 600 грама череши, отстранете дръжките. Измийте черешите в гевгир.
2. Подредете 350 грама ягоди, отстранете изгнилите плодове, отделете чашелистчетата. Измийте ягодите с гевгир.
3. Изсипете 2,1 литра вода в тенджера, загрейте до кипене.
Компот за готвене
1. Подредете череши и ягоди в буркани.
2. Залейте плодовете с подготвената вряща вода. Оставете да престои под капака 10 минути.
3. Изсипете вода от консерви в тенджера.
4. Налейте там 500 грама захар, тъй като заври - варете сиропа за 3 минути.
5. Изсипете сиропа върху плодовете.
6. Затворете бурканите с компот от череши и ягоди с капаци, сложете капака и увийте с кърпа.
Поставете компот от череши и ягоди в буркани в килера.
Вкусни факти
- Буркани за компот от череши и ягоди трябва да се измият и стерилизират с вряща вода или пара.
- Можете да направите вкусна напитка от замразени плодове за всеки ден: сложете ягоди и череши в тенджера (не размразявайте), добавете вода и захар. Гответе 2 минути след кипене, оставете да се вари 20 минути.
- Компотът от череши и ягоди, приготвен за зимата, ще помогне за запълване на недостига на витамини и ще помогне при настинки.
- Има мнение, че компотът от череши със семена е по-вкусен. Внимание: черешовите костилки съдържат амигдалин гликозид - вещество, което с течение на времето се превръща в доста отровна циановодородна киселина. Компотът, приготвен със семена, не може да се съхранява повече от една година. Сигурен начин за защита на продукта от циановодородна киселина е премахването на семената.