Варете компот от черешова слива за 30 минути след кипене на сиропа.
Как да готвя компот от черешова слива
Продукти
за кутия от 3 литра
Черешова слива - 1,5 килограма
Вода - 1,5 литра
Захар - 400 грама
Подготовка на храна за готвене
1. Подредете черешовата слива, изберете само зрели добри плодове.
2. Изплакнете черешовата слива под течаща вода, след това я поставете в гевгир и я разклатете няколко пъти, за да изтече излишната течност.
3. Пробийте всеки плод с игла или изрежете с нож.
Готвене компот от слива от череша в тенджера
1. Поставете сушената черешова слива в стерилизиран 3-литров буркан.
2. Изсипете вода в тенджера, добавете захар и сложете на огън.
3. Докато сиропът кипи, разбърквайте захарта във вода, докато се разтвори напълно.
4. Леко охладете сиропа и изсипете черешовата слива в буркан до раменете.
5. Покрийте голяма тенджера с кърпа, покрийте с вода и загрейте до температурата на охладения сироп на слаб огън.
6. Поставете буркан с компот от черешови сливи в тенджера с вода, варете на слаб огън, като избягвате кипене, за 30 минути.
След готвене навийте компота от черешова слива в буркани и приберете.
Вкусни факти
- При варене на компот можете да премахнете костите - тогава компотът гарантирано няма вкус на горчивина (рядко, но все пак това се случва в случай на варене на компот от черешови сливи със семена).
- Сервирайте компот от черешова слива студен, с добавяне на лед, гарнирайте със стрък мента.
- Компотът от черешова слива ще се съхранява до една година, ако компотът е правилно усукан.
- Компотът от черешова слива се нуждае от време за вливане - 2 месеца след преденето.
- За да направите вкуса на слива по -изразен, вместо част от водата, когато готвите сироп от компот, можете да добавите сок от слива.
- Когато готвите компот от черешова слива, можете да добавите тиквички или малки парченца ябълки.
- Сезонът за прибиране на компот от черешова слива е от средата на юли до средата на август.
- Друго име на черешовата слива е слива tkemali. Всъщност черешовата слива е вид слива.
- Компотът от черешова слива ще бъде много по-вкусен, ако го настоявате в буркани за 1-2 месеца.
- сортове черешови сливи за компот за готвене: всички в средата на сезона, Мара, Гек, Царская, Лама, Глобус.