Варенето на пъпеш ще отнеме един ден - сладкото от пъпеш трябва да се готви три пъти за 5 минути и да се охлади напълно след всяко готвене.
Как да си направим сладко от пъпеш
Продукти
Пъпеш - 2 килограма
Захар - 3 килограма
Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
Вода - 4 чаши
Как да си направим сладко от пъпеш
По -добре е да използвате незрели плодове за конфитюр. Разрежете пъпеша наполовина, отстранете семената, обелете пъпеша. Нарежете пъпеша на кубчета 2-3 см. Сложете в купа, покрийте с половината захар и поставете на студено място за 3 часа.
Налейте вода в купа или тенджера за приготвяне на конфитюр и добавете останалата захар, поставете на огън и варете конфитюра за 5 минути на слаб огън след кипене, като редовно разбърквате. След това свалете от огъня и оставете за 12 часа.
Поставете тигана със сладкото отново на огъня, гответе 7 минути след кипене и оставете за 12 часа. В третата стъпка сварете сладкото до желаната дебелина, добавете чаена лъжичка лимонена киселина по време на готвене.
Как да приготвим сладко от пъпеш в бавна печка
Продукти
Пъпеш - 2 килограма
Захар - 1,5 килограма
Лимон - 2 броя
Смлян джинджифил - 2 чаени лъжички
Как да приготвим сладко от пъпеш в бавна печка
Обелете лимона, отстранете семките и нарежете на ситно. Поставете в купа на мултикукър и покрийте със захар. Налейте половин чаша вода и гответе в режим „Готвене на пара“ в продължение на 20 минути. Обелете пъпеша от семената и кората, нарежете на кубчета.
Изсипете парчета пъпеш в бавен котлон и оставете да заври в режим „Готвене на пара“. Настоявайте сладкото за 12 часа. Повторете процедурата за нагряване и вливане 2 пъти. Добавете джинджифил в последното време за готвене. Налейте сладко от пъпеш в бурканчета.