Гответе скаридите с малко течност за 6 минути, като разбърквате в средата на готвене.
Как да готвя скариди в микровълнова печка
Продукти
Скариди - половин килограм
Соев сос - 2 супени лъжици
Вода - 2 супени лъжици
Сол - 2 малки щипки
Лимон - 2 филийки
Подготовка
- Размразете скаридите в режим „Бързо размразяване“ или „Размразяване по тегло“.
- Изцедете водата за размразяване и изплакнете.
- Гответе скаридите в дълбока микровълнова чиния.
- Залейте скаридите със смес от вода, сол и соев сос.
- Смесете скаридите добре, като разклатите ястието с капак или с ръце.
- Поставяме микровълновата на пълна мощност и готвим в продължение на три минути.
- Смесете и гответе още три минути.
- Изваждаме готовите ракообразни от микровълновата и отцеждаме цялата течност.
- Поръсете с лимонов сок, разбъркайте отново и сервирайте.
Ако скаридите ще се сервират като предястие, осигурете голяма чиния в центъра на масата и малка чиния за всеки участник в храненето, за да сгънете черупките.
Вкусни факти
Използвайте дълбоки съдове за готвене, за да избегнете ситуации с вода, разлята на дъното на микровълновата печка.
Микровълните са проектирани така, че за разлика от традиционните методи за размразяване, храната се загрява отвътре навън, а не обратно. Следователно, за да се готвят равномерно скаридите, те трябва да се смесват няколко пъти по време на процеса на готвене.
Скаридите няма да се готвят равномерно, ако заредите повече от един килограм в едно ястие - затова разделете скаридите си и гответе на равни партиди. За да придадете на скаридите азиатски вкус, можете да ги подправите с лют пипер, сушен чесън и щипка сушен джинджифил и да използвате лайм и листа от мента вместо лимон.
Ако преекспонирате скаридите, те ще се окажат каучукови, така че не прекалявайте с времето.
Можете да добавите малко кубче масло към прясно сварени скариди - това ще ги направи по -меки и ароматни.
Скаридите, подобно на раци, имат „хранителен канал“ в опашката си, така че не забравяйте да го издърпате по време на лека закуска или да го премахнете, като отрежете опашката от гърба отстрани.