Колко време да готвя супа от скариди?

Гответе супа от скариди от 40 минути до 1 час, в зависимост от избраната рецепта. Сварете скаридите в супа за 3-5 минути.

Как се прави супа от скариди и сирене

Продукти

Скариди - килограм

Лук - глава

Картофи - 4 грудки

Магданоз - куп

Мляко - 1,5 литра

Сирене - 300 грама

Пипер - 3 грах

Масло - 80 грама

Сол - половин чаена лъжичка

Как се прави супа от скариди

1. Измийте и обелете картофите, нарязани на ленти с дължина 3 сантиметра и дебелина 0,5 сантиметра.

2. Изсипете 300 милилитра студена вода в тенджера, сложете картофи, поставете на умерен огън, изчакайте да заври, варете 20 минути - дръжте капака затворен.

3. Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени.

4. Поставете масло в тиган, поставете на умерен огън, разтопете масло.

5. Запържете лука за 5 минути - до златисто кафяво.

6. Настържете сиренето на фини стърготини.

7. Изсипете млякото в отделна тенджера, добавете сиренето, поставете на слаб огън за 7 минути, като разбърквате, за да се разтопи сиренето - млякото не трябва да кипи.

8. Обелете скаридите, изплакнете със студена вода.

9. Добавете скариди, смес от мляко и сирене, пържен лук, сол, черен пипер в тенджерата с картофи, изчакайте, докато заври, задръжте на слаб огън 5 минути.

10. Измийте магданоза, отделете листата от стъблата.

11. Украсете супата, излята в чаши, с листа от магданоз.

Супа от скариди и гъби

Продукти

Скариди - 100 грама

Гъби - 250 грама

Картофи - 3 грудки

Морковите са нещо

Лук - 1 глава

Топено сирене - 100 грама

Растително масло - 50 милилитра

Сол - половин чаена лъжичка

Пипер - 3 грах

Смлян червен пипер - на върха на ножа

Как се прави супа от скариди и гъби

1. Изплакнете шампиньоните в хладка вода, нарязани на квадрати с дебелина 1 сантиметър.

2. Изсипете растително масло в дълбока тенджера, поставете на среден огън, запържете гъбите за 10 минути.

3. Гъбите залейте с 1,5 литра студена вода, оставете да къкри на тих огън 20 минути; капакът трябва да бъде затворен.

4. Обелете морковите, нарежете на тънки ивици с дължина 2 сантиметра.

5. Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени.

6. Изсипете растително масло в тиган, загрейте на умерен огън, докато се образуват мехурчета.

7. Запържете лука за 3 минути до златисто кафяво.

8. Добавете моркови, червен пипер в тигана, запържете още 5 минути.

9. Обелете скаридите, измийте в хладка вода.

10. Изсипете растително масло в отделен тиган, поставете на умерен огън, запържете скаридите за 3 минути. 11. Обелете картофите, нарежете на ленти с дължина 3 сантиметра и дебелина 0,5 сантиметра.

12. Поставете пържени моркови и лук, картофи, разтопено сирене, черен пипер, сол в тенджера с гъби, дръжте на умерен огън за 20 минути.

13. Добавете пържените скариди към супата, задръжте на горелката още 7 минути.