Колко време да готвя супа с тиквички и пиле?

40 минути.

Как се прави супа от тиквички и пиле

Продукти за супа с тиквички и пиле

Тиквички - 1 среден размер

Пилешко бедро - 2 броя

Картофи - 4 броя

Вермиче - 3 супени лъжици

Лук - 1 глава

Моркови - 1 брой

Български пипер - 2 броя

Магданоз - половин връзка

Растително масло - 3 супени лъжици

Сол и черен пипер на вкус

Как се прави супа от тиквички и пиле

Размразете пилешките бедра, ако са замразени; измийте и подсушете. Изсипете 3 литра вода в голяма тенджера, поставете тигана на огъня, добавете сол и оставете да заври. Поставете пилешките бедра във вода, варете 20 минути на тих огън, покривайки с капак. След това изложете пилето от бульона; изрежете ядливите части и се върнете в бульона, отстранете негодните части.

Обелете и нарежете лука на ситно, измийте морковите, обелете и настържете на ситно. Загрейте тиган, добавете олио, сложете лука и запържете за 5 минути на силен огън, като разбърквате от време на време. Добавете морковите и запържете още 5 минути. След това добавете запържените зеленчуци към бульона.

Обелете картофите и нарежете на кубчета 1 сантиметър, сложете в тенджера със супа.

Измийте чушките, отстранете дръжката и семената и нарязайте на ситно, след това добавете в тигана, варете 3 минути. Измийте тиквичките, обелете и настържете на ситно, сложете в супата, варете още 3 минути.

Изсипете юфка в тенджера, варете още 3 минути. Изсипете супата в купички, поднесете с ситно нарязан магданоз и пресен хляб.

Вижте още супи, как да ги приготвите и времена за готвене!

Как се прави супа с тиквички, домати и пиле

Продукти

Пилешко филе - 2 броя

Тиквички - 1 брой

Корен от целина - половина

Домати - 3 броя

Юфка - 100 грама

Лук - 1 нещо

Моркови - 1 брой

Чесън - 3 зъба

Сол - 2 чаени лъжички

Смлян черен пипер - половин чаена лъжичка

Сух босилек - 1 чаена лъжичка

Копър зелени - 1 китка

Масло - 50 грама

Вода - 1,5 литра

Приготвяне на супа с тиквички и пиле

1. Заровете 2 филета пилешки гърди.

2. Нарежете 1 тиквичка на кубчета. Ако това са тиквички, не отстранявайте кожата.

3. Обелете половината от корена на целината и нарежете на кубчета.

4. Обелете доматите (поставете ги във вряща вода за една минута и веднага ги потопете в студена вода), намачкайте доматите с вилица.

5. Нарежете 1 морков на кръгчета.

6. Нарежете на ситно 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 връзка копър.

7. Поставете 50 грама масло в тиган и сложете на слаб огън.

8. Изсипете лука и морковите в загрятото олио, запържете на слаб огън за 3 минути.

9. Добавете пасирани домати и ситно нарязан чесън в тигана, разбъркайте всичко, затоплете за 2 минути.

10. Изсипете 1,5 литра вода в тенджера, поставете парчета пилешки гърди, сложете тенджерата на умерен огън и оставете водата да заври.

11. Отстранете пяната, намалете огъня и гответе 2 минути.

12. Добавете кубчета тиквички, целина и юфка в тенджера, варете 5 минути.

13. Добавете съдържанието на тигана (лук, моркови, домати, чесън), добавете 2 чаени лъжички сол и 1 чаена лъжичка сух босилек, гответе 5 минути.

Оставете супата от пиле и тиквички да престои 15 минути, след което сервирайте. Към всяка чиния добавете копър и смлян черен пипер.

Вкусни факти

- Коренната целина може да бъде заместена с чушки.

- Калоричното съдържание на супата е около 100 kcal / 100 грама.

- Средната цена на храната (към юли 2019 г. в Москва) за приготвяне на супа с тиквички и пиле е от 280 рубли, през летния сезон обикновено е по-евтина.

- Съхранявайте зеленчукови супи с пиле в хладилник до 3 дни, подгрейте преди сервиране.