Вкусът и ползите от чая пряко зависят от това колко правилно е сварен чайът. Струва си да проверите дали правите всичко правилно, като варите чай по обичайния начин.
И въпреки че има толкова много съвети по тази тема, най-популярен е този метод - варене на чай не с вряща вода, а с гореща вода, която е на път да заври, така нареченият бял ключ.
Как да приготвяте чай
- Първо измийте добре чайника, подсушете го с кърпа и го оставете да изсъхне напълно. Напълнете чайник с прясна вода и заври. Изключете едва сварената кана и охладете до температура на водата от 85 градуса.
- Докато водата се охлажда, изплакнете чистия чайник с вряща вода 3-4 пъти - така че да се затопли.
- Изсипете чаени листа или чаена смес в предварително загрят чайник в количество - чаена лъжичка за чашата вода, която влиза в чайника, плюс чаена лъжичка за целия чайник отгоре.
- Оставете чая леко да набъбне с температурата на влагата и чайника. И сега изсипете две трети от охладената вода в чайника, покрийте с капак и салфетка отгоре, покривайки капака и чучура.
- Оставете чая да се вари:
- Чаят от черни листа се вари не повече от 5 минути, малки сортове - не повече от 4 минути.
- Зеленият чай 2 минути след варенето дава стимулиращ ефект, а след 5 минути - успокояващ.
6. В средата на варенето добавете вода до ръба, оставяйки малка празнина между водната повърхност и капака. И в самия край добавете вода до самия връх - това пълнене на три етапа допринася за бавното охлаждане на водата.
7. Ако по време на процеса на варене на повърхността на водата се появи пяна, чаят се приготвя правилно. Не е нужно да го сваляте – съдържа много полезни вещества, включително етерични масла. Просто го разбъркайте с лъжица.
- Pinterest,
- Telegram
- В контакт с
Ще припомним, по-рано анализирахме кой чай е най-полезен за здравето, а също така разказахме как се пие чай в различни страни по света.
Насладете се на чая си!