Слабите мускули и ниската костна плътност са някои от симптомите на дефицит на витамин D. Липсата на този витамин може да причини астма при деца, когнитивно увреждане в напреднала възраст и множествена склероза.
Доста сериозни заболявания, но те могат да бъдат предотвратени. Какви са здравословните вегетариански източници на витамин D? Нека разберем.
Препоръчителна дневна стойност на витамин D
За тези, които са на възраст от 1 до 70 години, дневната норма е 15 микрограма. За тези над 70 години се препоръчват 20 микрограма.
Соеви продукти Соевите храни като тофу и соевият гулаш са естествени източници на витамин D. Тези храни са лесно достъпни в супермаркета.
Обогатени зърнени култури Някои зърнени храни и мюсли са обогатени с различни витамини. Проверете етикета, за да се уверите, че получавате количеството витамин D, от което тялото ви се нуждае.
гъби Можете да ядете гъби като гарнитура за вечеря. Има и вкусни препарати от гъби.
слънчева светлина Науката подчертава този факт – слънчевата светлина е най-добрият източник на витамин D. Но не забравяйте да се печете на слънце за 10-15 минути сутрин и вечер. Продължителното излагане на жаркото слънце по време на обяд е изпълнено с изгаряния и рак на кожата.
Плодове Повечето плодове не съдържат витамин D, с изключение на портокалите. Портокаловият сок е богат на калций и витамин D.
обогатено масло Яденето на масло в големи количества може да бъде вредно за здравето. Преди да купите, проверете дали маслото е обогатено с витамин D.
Алтернативно мляко Алтернативното мляко се прави от соя, ориз и кокос. Опитайте кисело мляко, направено от соево мляко.