За печене и солени ястия
Няма значение какво ще готвите: козунак, торта, пайове или гювеч, бъркани яйца и обилен пай. Във всички тези случаи не е необходимо да използвате яйца. Използвайте аквафаба, банани, ябълково пюре, ленени семена или овесени ядки, за да свържете съставките.
Аквафаба. Тази течност от боб превзе кулинарния свят като буря! В оригинал това е течността, останала след варенето на варивата. Но мнозина вземат и този, който остава в тенекия от боб или грах. Използвайте 30 ml течност вместо 1 яйце.
Ленени семена. Смес от 1 с.л. л. счукано ленено семе с 3 с.л. л. вода вместо 1 яйце. След разбъркване се оставя за около 15 минути в хладилник да набъбне.
Бананово пюре. Просто намачкайте 1 малък банан на пюре. ¼ чаша пюре вместо 1 яйце. Тъй като бананът има ярък вкус, уверете се, че е съвместим с другите съставки.
Ябълково пюре. ¼ чаша пюре вместо 1 яйце. Тъй като ябълковото пюре може да добави вкус към ястие, уверете се, че е съвместимо с други съставки.
Зърнени храни. Смес от 2 с.л. л. зърнени храни и 2 с.л. л. вода вместо 1 яйце. Оставете овесените ядки да набъбнат за няколко минути.
Ако имате нужда от яйца като бакпулвер, заменете ги със сода за хляб и оцет.
Сода и оцет. Смес от 1 ч.л. сода и 1 с.л. л. оцет вместо 1 яйце. Добавете веднага към тестото.
Ако искате влага от яйца, тогава плодовото пюре, безмлечното кисело мляко и растителното масло са чудесни за тази роля.
Плодово пюре. Той не само перфектно свързва съставките, но и добавя влага. Използвайте всяко пюре: банан, ябълка, праскова, пюре от тиква ¼ чаша вместо 1 яйце. Тъй като пюрето има силен вкус, уверете се, че е съвместимо с други съставки. Ябълковото пюре има най-неутрален вкус.
Растително масло. ¼ чаша растително масло вместо 1 яйце. Добавя влага към мъфини и сладкиши.
Немлечно кисело мляко. Използвайте кокосово или соево кисело мляко. 1/4 чаша кисело мляко вместо 1 яйце.
Можете да намерите още алтернативи на яйца на.
За традиционна размяна на яйца
Всичко гениално е просто! Ако искате да размените великденски яйца с любимите си хора, не бързайте да събирате люспи от лук и да варите кокоши яйца. Изненадайте приятелите си с веганско яйце!
Авокадо. Този веган вариант на великденското яйце набира все по-голяма популярност в света. Вижте само, подобни са по форма, имат сърцевина и много мазнина. Можете да украсите авокадото със стикери и хранителни оцветители или да завържете панделка около него.
Киви или лимон. Украсете тези плодове, завържете с панделки и подарете с широка усмивка.
Шоколадови яйца. Разбира се, не е лесно да се намери веган алтернатива на шоколадовите яйца, но е възможно. А ако не искате да гледате, можете да ги сготвите сами. Ще ви трябва форма за яйца и любимия ви шоколад. Просто го разтопете, изсипете го във форма и го оставете да изстине.
Торта-яйце. Пригответе любимите си веган бонбони с яйца. Вместо да ги навивате на топка, стеснете единия край. Ето!
Меденки. Направете вегански меденки с форма на яйце. Украсете ги с кокосови стърготини или кокосова глазура.
За декор
Великденският декор е вдъхновяващ, ухае на пролет и обновление, но изобщо не е необходимо да използвате яйца за това. Вижте колко красива е великденската маса с цветя, плодове и лакомства.