Изборът на масло днес е голям и разнообразен. Следователно има риск да вземете първия, който се натъкнете, без да погледнете състава, и в края на краищата под една и съща марка може да има както намазка, така и продукт, съдържащ мляко. И самото масло е различно по качество.
Висококачественото истинско масло е източник на витамини, минерали и микроелементи. Важно е за функционирането на мозъка, за подхранването на кожата ни, повишаване на имунитета и укрепване на стените на кръвоносните съдове.
Оценете цената на продукта, сравнете със съседните. Не се заблуждавайте от евтини и рекламни артикули.
Не се опитвайте да разгънете опаковката и да оценявате качеството на маслото наглед. Можете да го проверите само у дома.
Изберете масло от доверен производител, което ви е познато на вкус. Искате ли нов? Консултирайте се с тези, на които имате доверие.
Сега производителите също се фалшифицират, имитирайки опаковки. Ето защо, ако приемате масло на пазара, вземете го по тегло или разгледайте опаковката - обикновено измамниците не посочват телефонни номера на опаковката.
Проверете датата на производство и срока на годност - истинското масло се съхранява 75 дни при температури под 10 градуса от деня на производство.
Не вземайте масло от плотове, а само от хладилника или фризера.
Изключение прави домашното фермерско масло, което можете да опитате. Обикновено е прясно и бързо се разглобява. Съсредоточете се върху вкуса си, истинското масло няма критерии – по-мазно-по-леко-солено, всичко зависи от качеството на суровините и рецептите.
Истинско масло:
- кремообразен вкус
- със суха и лъскава кройка
- бяло през зимата и жълто през лятото
- разпространява се добре върху сандвич.