Съдържание
Как да изберем правилната прясна риба в магазина
Според диетолозите, рибата определено трябва да бъде включена в менюто. За да може тялото да получава полезни за здравето вещества, се препоръчва да се яде няколко пъти седмично. Ето защо е важно да знаете как да не направите грешка и да изберете подходящия качествен продукт.
Как да изберем риба в магазина
Морските дарове бързо изчезват, ако не са замразени. А без рибен протеин, мазнини, минерали е трудно да се чувствате здрави. Те укрепват косата, зъбите, укрепват имунитета, облекчават стреса. Ето защо правилният избор на риба е гаранция за вкуса на ястието и доброто здраве.
За да се насладите на рибно ястие, трябва да знаете как да изберете правилната риба.
Рибата не е евтин продукт и продавачите се подлагат на различни трикове, за да предадат остарялата риба като първокласен продукт.
Какво да търсите, когато купувате риба:
- прясна и охладена риба. Продуктът трябва леко да мирише на море и кал. Амоняк или силна миризма на риба показва, че рибата е остаряла. Добрият продукт има влажни, твърди люспи и опашка, изпъкнали светли очи и яркочервени или розови хриле. Ако хрилете са тъмни и покрити със слуз, не бива да купувате тази риба. Качественият продукт се огъва, а не се счупва;
- замразена риба. За да се запазят всички полезни свойства, рибата трябва да бъде замразена само веднъж. Купете продукт, покрит с тънък слой лед. По него не трябва да има пукнатини или петна. Те говорят за замръзване твърде дълбоко. По -тежка риба е продукт, който не се продава навреме, от който влагата се е изпарила. Проверете херметичността на фабричната опаковка, обърнете внимание на факта, че върху нея няма замръзване;
- червена риба. Тези скъпи сортове често са оцветени. Не използвайте риба с еднакъв червен разрез. Трябва да има леки ивици. Сьомгата трябва да е без петна и точки по страните. В този случай месото й ще бъде безвкусно, тъй като е била уловена по време на хвърляне на хайвера;
- филе. Важното е еластичността, миризмата, цвета. Ако хапката е хлабава, във филето има твърде много вода. Не купувайте филета без костилки. Те се разтварят в специален химически разтвор, който е опасен за здравето на вашето семейство.
Внимателното внимание към покупката на риба ще гарантира, че тя има пълна хранителна стойност.
Как да изберете прясна риба от вашия аквариум
Препоръчително е да попитате продавача дали има сертификат за продукта. Когато купувате жива риба, обърнете внимание на подвижността на екземпляра. Здравата риба плува на дъното на резервоара, тя се движи много и активно. Ако рибата е неактивна или се обърне с главата надолу, не се препоръчва да вземете такъв представител на водния свят.
Не можете да спестите от този жизненоважен продукт. Купувайте риба внимателно, за да увеличите максимално ползите за здравето на водните обитатели.