Консумацията на големи количества "празна" чиста студена вода е просто вредна, защото:
Преохлажда тялото (увеличава склонността към настинки, води до световъртеж, лошо храносмилане, газове, нервност и др. – според Аюрведа);
· От гледна точка на Аюрведа „гаси храносмилателния огън” – възпрепятства нормалното смилане на храната и, което също е важно, усвояването на полезните вещества от нея;
изхвърля електролитите и полезните минерали от тялото,
При напълно фанатична консумация на „живителна влага“ може да се стигне до – силна загуба на електролити (натриеви йони от кръвната плазма), опасно за здравето, а в редки случаи и за живота състояние.
В някои случаи пиенето на твърде много вода може да доведе до негативни последици:
неразположения като главоболие, повръщане, умствено объркване, липса на енергия и загуба на производителност за целия ден и др.,
стрес,
или дори смърт (в редки случаи, на ниво от 0.5% за участниците в маратона, например).
Обикновено случаите на хипонатриемия могат да се появят при начинаещи бегачи (не непременно на маратон!) Или по време на поход с участието на аматьори, които пият вода при всяка възможност, или на почивка в горещи страни.
Британски учени изследваха негативните ефекти от пиенето на прекомерни количества вода при професионални и непрофесионални спортисти, участващи в маратони (включително Бостънския маратон). Учените предложиха няколко полезни съвета, които ще бъдат полезни не само на бегачите:
1. Питейната вода трябва да бъде ясно планирана, буквално „в грамове“. Целта на питейната вода е да замести водата и електролитите, загубени от тялото чрез изпотяване.
Трябва да попълните, като пиете вода толкова течности, колкото губите. Когато тренирате във фитнеса, претегляйте се преди и след интензивна тренировка (в началото и в края на посещението във фитнеса). Ако сте загубили например 1 кг тегло, тогава трябва постепенно, бавно да изпиете 1 литър вода (някои спортисти съветват 1.5 литра за всеки загубен литър) или спортна напитка с електролити. Вашата цел е да пиете не по-малко и не повече, отколкото сте загубили с потта (което ще се вижда ясно от промяната в телесното тегло).
Извън фитнеса, например, седейки в офиса или у дома, човек все още губи влага чрез потта, въпреки че това не е толкова очевидно, колкото например в сауна или по време на бързо бягане. Стратегията за „попълване на теглото“ ще бъде същата. Тук се появяват заветните "2-4" литра - "средната температура в болницата", много средни данни за загубата на влага от човек.
Любопитен факт: в много западни дискотеки (и почти винаги в рейвове и подобни масови събития за младежи) солени ядки и вода се раздават безплатно. Мислите ли, че това е някакъв хитър рекламен трик, който да накара хората да купуват повече други напитки, когато са жадни? Против. Този ход е проектиран с медицински принос и въпросът е, че няма значение колко вода пият рейвърите. Важно е колко от него остава в организма. Дехидратация – включително животозастрашаваща – също може да настъпи, ако водата се консумира в нормално количество. Въпреки това, ако в същото време няма сол, влагата не се задържа (това е особено опасно, разбира се, в случай на интоксикация с наркотици). В случай, че човек не консумира електролити, по-безопасно е силно да се ограничи приема на вода.
2. И какви са тези "електролити", уж важни за задържането на влага?
Това са вещества, които се намират в кръвта, потта и други телесни течности, които съдържат електрически заредени частици (йони), които позволяват провеждането на електрически импулси през клетъчните мембрани на нервите и мускулите (включително сърдечния мускул), както и контролиране на киселинността ( рН фактор) на кръвта. Най-важните от електролитите са натрий, калий, но калций и магнезий, както и други вещества (хлориди, бикарбонати) също са важни. Електролитите се контролират от бъбреците и надбъбречните жлези.
Ако пиете много вода, без да консумирате електролити (включително главно натрий), водата най-вероятно просто ще „прелети“ през тялото и ще излезе в урината, без да се абсорбира. В същото време, ако пием студена „празна“ вода в литри, ние едновременно даваме повишено натоварване на бъбреците (и на нещастния, преохладен стомах).
Логичен въпрос: добре, пиенето на чиста студена вода не е толкова здравословно, колкото може да изглежда. Могат ли електролитите да се попълнят, за да се балансира приема на вода и да се задържи вода? Да, и за това има специални смеси, медицински и спортни (включително много напитки, сладкиши и спортни гелове, разработени за фитнес).
Единственият проблем е, че най-известните и купени в целия свят спортни напитки, които са предназначени да компенсират загубата на електролити дори при спортисти по време на маратон и със сигурност ще помогнат на обитателите на офиси и домакините, далеч не са толкова полезни. „Най-добрите“ напитки са Gatoraid, PowerAid и VitaminWater (от Pepsi). За съжаление повечето от тези напитки (включително Gatorade и други „бестселъри“) съдържат оцветители и други химикали. И ако ги консумирате в литри, това е повод за размисъл за естествената алтернатива...
Което е например кокосова вода (сок от пиене на кокос). Имайте предвид, че пакетираната кокосова вода, разбира се, не е толкова добра, колкото прясната, и някои от хранителните вещества се губят в нея. Въпреки това, според цялата химия това е практичен ИДЕАЛЕН източник на електролити. Това се използва от професионални спортисти – включително известния бегач и айрънмен, веган Рич Рол. Да, кокосовата вода не е евтина. Въпреки това, положителен резултат от консумацията му се усеща както от спортисти, така и от обикновени хора. Правилността на избора се доказва от липсата на сенки (тъмни кръгове) под очите и визуално „освежен“ вид.
Още печеливши опции: прясно изцеден плодов сок, смутита – те „убиват два заека с един изстрел“, като не само възстановяват загубата на влага, но и доставят на тялото хранителни вещества, антиоксиданти и протеини.
Можете сами да приготвите "електролитната" смес. Всички вегани имат свои собствени рецепти, но универсално решение е да смесите 2 литра вода със сока от 12 (или цели) лимона (на вкус), 12 супени лъжици морска сол (или розова хималайска) и подсладител, като мед. (естественият мед е полезен в студените напитки!) или в най-лошия случай захарта. Ясно е, че можете спокойно да експериментирате, като замените например меда със сок от стевия или кленов сироп, лимона с лайм или портокал и т.н. Никой не си прави труда да превърне тази напитка, която възстановява водно-алкалния баланс, в по-засищащо смути, като добави банан (поради минералния си състав, той също така насърчава рехидратацията), както и, ако е възможно и вкус, житна трева, пресни горски плодове и скоро.
Така че, ако сте жадни, най-доброто решение е електролитна напитка (или кокосова вода от всеки голям супермаркет) + банан. Ако не сте жадни, можете просто да консумирате много прясна веганска храна, включително сокове и смутита, с топла вода или билкови чайове, които се чувстват добре. Но не студена вода от охладител!
Коментар на специалист, терапевт Анатолий Н.: