Съдържание
"Сладкото е необходимо, за да работи мозъкът." Това твърдение е твърдо засадено в главите на сладкия зъб, въпреки че отдавна е опровергано от учените. Мозъкът обаче се нуждае от глюкоза, която най-лесно се набавя от сладкиши или торта. Но глюкозата не е само сладко, тя се намира в почти всичко, което ядем. Почти всички въглехидрати се превръщат в глюкоза: зърнени храни, целина, риба, пържоли и др. Факт е, че тялото ни обича да пести енергия, така че е по-лесно за него да получи глюкоза от бързи въглехидрати, а не да губи енергия за обработка на сложни.
Проблемът с постоянното желание да се яде десерт е заплаха за здравето. Необходимо е да се преодолее не само в името на фигурата, но и за нормалното функциониране на същия мозък. Учени от Калифорнийския университет са доказали в експерименти, че сладкишите нарушават връзките между мозъчните клетки, забавят предаването на импулси между тях. Ако не се борите с желанието за сладкиши, рискът от ранно развитие на Алцхаймер се увеличава. Затова е време да се отървете от тази зависимост. За щастие природата ни е наградила с много полезни продукти, които ще помогнат в това.
Защо жадувате за сладко и как да се отървете от него
За да разберете как да се справите с тази напаст, трябва да знаете защо понякога наистина ви се яде бонбон, торта или шоколад. Силното желание за десерти идва от ниските нива на кръвната захар. Както вече разбрахме, можем да го получим от всичко. Освен това знаем, че тялото се стреми да го получи възможно най-бързо. За запалените любители на сладкото това е подобно на пристрастяването към наркотици: когато мозъкът си спомни, че получава бързи въглехидрати при поискване, той ги изисква. С отхвърлянето на продукти, съдържащи захар, тялото може да „саботира“, до гадене и загуба на сила. Но това може да се поправи.
Ако искаме сладко, значи просто ни трябва енергия. За да не се пристрастите към храната, трябва да свикнете с факта, че в правилните храни има енергия. С течение на времето, заменяйки тортата със зърнено блокче или дори пържола, ние обучаваме мозъка да „извлича“ глюкоза от сложни въглехидрати. Тялото може също да синтезира сама глюкоза, това се нарича глюконеогенеза. Но защо трябва да го синтезира, ако може просто да вземе Snickers? За хората с наднормено тегло е особено полезно да принудите тялото да произвежда енергия.
При затлъстяване резервът от мазнини се отлага в черния дроб и с намаляване на количеството въглехидрати тялото ще преработи този резерв в енергия. Като цяло, трябва да убиете желанието за сладко както за здравето, така и за външния вид. Сега повече за продуктите, които ще помогнат за това.
боб
Фасулът, подобно на много бобови растения, е богат на лесно смилаеми протеини. Веднъж попаднали в тялото, протеините се усвояват бързо и доставят енергия. Освен това бобът съдържа диетични фибри, които удължават чувството за ситост. Благодарение на полезните минерали и витамини, този продукт се счита за достоен заместител на десертите.
Не обичам боб
Можете да го замените с всякакъв боб, като особено полезни се считат нахута, граха и лещата. От тях можете да готвите обилни супи, вкусен хумус или други пасти, да ги използвате варени за салати.
Чай от билки
Можете да се отървете от желанието за десерти още по-бързо, ако пиете боб с билков чай. Препоръчва се да се пие вместо кафе, газирани напитки, пакетирани сокове. Говорим само за билков чай, тъй като черният и особено зеленият чай имат кофеин. Естествената напитка ще ободри или отпусне, в зависимост от състава. Освен това попълва липсата на влага в тялото и насища с полезни елементи. Ключовият фактор, поради който помага в тази битка, е психологическата техника. Първо, трябва спешно да се разсеете, и второ, това изпълва стомаха.
Билков чай не пия
Можете да го замените с вода с краставица и мента, компот от горски плодове и плодове без захар, узвар, натурален гроздов сок.
Мазнини
През 2012 г. клиниката Майо проведе проучване, което потвърди предположенията за ползите от мазните храни. Експериментите показват, че мазните храни намаляват риска от заболявания на сърдечно-съдовата система и служат като превенция на сенилна деменция. Също така такава диета има положителен ефект върху мозъчната функция. Една малка препечена филийка с парче бекон елиминира желанието да хапнете шоколадова торта, дори ако в началото изобщо не ви е до мас.
Не ям мазнини
Резултатите от изследването не са само за мазнини, това може да бъде месо, риба, масло. Тоест всичко с животински мазнини. Вегетарианците ще трябва да намерят алтернатива сред бобовите и растителните храни. За да „отбиете ръба“ е достатъчно да изядете един котлет, сандвич или по-добре – салата с месо и билки.
Херинга
Освен това е изключително неочакван продукт за борба със зависимостта към сладкото. Но херингата има няколко предимства: тя е мазна, съдържа протеини и е богата на омега-3.
Това е много полезен продукт за тялото, освен това бързо насища и поддържа усещането за ситост за дълго време. Когато искате торта, можете да ядете херинга или друга риба.
Не обичам херинга
Тук можете да изберете всяка риба или морски дарове, почти всички те са богати на полезни вещества и компенсират липсата на енергия. Тези, които са на диета, могат да обърнат внимание на слабите видове.
Целина
Зелените с характерен вкус и мирис не се харесват на всеки. Но тези, които обичат целина, ще получат чудесен помощник в борбата с излишните килограми и пристрастяването към бонбони. Има отрицателно съдържание на калории, което означава, че отнема повече енергия за храносмилане, отколкото целината осигурява. Бързо засища благодарение на фибрите, поради което прекъсва всеки глад. И след хранене не можете да се тревожите за фигурата си.
Не ям целина
Можете да го замените със салата от рукола, спанак и босилек. Също така сочните зеленчуци (зеле, моркови, цвекло, краставици) ще наситят и „споделят“ витамини.
кефир
Съществува съмнение, че някои хора развиват пристрастяване към сладкото от размножаването на вредни бактерии в храносмилателния тракт. Тези микроорганизми много „обичат“ захарта и всичко, което прилича на нея, тъй като се хранят с нея и се размножават в нея. За профилактика се препоръчва всеки ден да се приемат пробиотици, кефирът се счита за най-добрият вариант. Нормализира баланса на микрофлората и насища с полезни бактерии. В резултат на това изчезва постоянното желание да се поглезите с десерти, а ферментиралите млечни продукти също служат като превантивна мярка срещу стомашно-чревни заболявания и кандидоза.
Аз не пия кефир
Най-добрият аналог е натуралното кисело мляко без добавки. Можете сами да добавите пресни горски плодове, сушени плодове или парчета пресни плодове. А някои харесват повече киселото мляко, могат да заменят и кефира.
Броколи
Замяната на шоколада с броколи се препоръчва по две причини. Първият е влакното в състава, което ще помогне да се спести енергия за дълго време. Второто е съдържанието на хром в броколите. Хромът стабилизира нивата на кръвната захар, така че помага на тези, които обичат сладкото, да преразгледат навиците си. Можете да ядете под всякаква форма, дори като част от прясно изцедени сокове.
Не обичам броколи
Можете да намерите хром в гъби, натурален гроздов сок, аспержи, зърнени култури и зърнени храни.
Допълнителни правила
Ако пристрастяването към сладкото се превърне в проблем, по-добре е да се справите с него цялостно. По правило обръщаме внимание на пристрастяването едва когато напълнеем. Спортът в този случай е идеален помощник, физическите упражнения подобряват кръвообращението, подобряват настроението и ускоряват работата на мозъка. Още по-добре, ако тренирате на чист въздух, можете да повишите нивото на кислород в кръвта. Упражнението е добра дисциплина и нездравословната храна в крайна сметка става по-малко привлекателна.
Друга препоръка от последователите на правилното хранене идва на помощ: трябва да ядете отделно. Когато правим дълги паузи между храненията, доставките на енергия могат да бъдат силно намалени по време на тази пауза. В резултат на това в най-неподходящите моменти спешно се нуждаем от лека закуска с понички. Ако ядете малко и често, почивките са намалени, енергийното снабдяване е стабилно и нивото на глюкозата не намалява.
Друг начин да забравите за сладкото веднъж завинаги е да преодолеете себе си. Това не е курс за силните духом, абсолютно всеки може да го направи. За да развиете нов навик, е достатъчно за 21 дни да се откажете от захарта в чист вид и в състава на продуктите. В началото трябва да очаквате срив и настроение, през този период можете да използвате разглежданите продукти. С течение на времето желанието за торти и сладки ще намалява все повече и повече.
Както виждате, страстта към десертите не е безобидна слабост, а сериозна заплаха за здравето. С него трябва да се борим и сега знаем как да го направим.