Съдържание
Алкалният принцип на хранене се основава на възстановяване и поддържане на правилния киселинно-алкален баланс на тялото, от който до голяма степен зависи състоянието на кожата, храносмилането и метаболизма.
Всеки продукт, попадайки в тялото, предизвиква алкална или киселинна реакция. Дисбалансът в този баланс създава дискомфорт и симптоми. Например, при липса на алкали, кожата ви потъмнява, появява се слабост, защото тялото ще се бори да компенсира алкалите самостоятелно.
За да нормализирате този баланс в организма, трябва да консумирате 70 процента от „алкални“ храни и 30 процента от „кисели“ храни на ден.
Всяка група продукти съдържа и двата вида. Не мислете, че киселите на вкус храни априори предизвикват киселинни реакции. Например лимонът предизвиква алкална реакция.
Плодове
Киселинен: боровинки, сливи, боровинки, сини сливи.
Алкален: лимон, портокал, лайм, диня, манго, круша, грейпфрут, пъпеш, папая, смокиня, ябълка, киви, градински плодове, банан, череша, ананас, праскова.
Зеленчуци
Киселинен: картофи, бял боб, соя.
Алкален: аспержи, лук, домат, магданоз, зеле, спанак, броколи, авокадо, тиквички, цвекло, целина, моркови, гъби, грах, чесън, маслини.
Ядки и семена
Киселинен: фъстъци, лешници, пекани, слънчогледови семки.
Алкален: тиквени семки, бадеми.
Зърнени храни
Киселинен: пшенично брашно, бял хляб, печени изделия, полиран ориз, елда, царевица, овес.
Алкален: кафяв ориз, перлен ечемик.
Млечна продукция
Киселинен: масло, сирене от краве мляко, сладолед, мляко, кисело мляко, извара.
Алкален: козе сирене, козе мляко, млечна суроватка.
Олио
Киселинен: масло, спред, маргарин и рафинирани растителни масла.
Алкален: нерафиниран зехтин.
Напитки
Киселинен: сладки газирани напитки, алкохол, черен чай.
Алкален: зелен чай, вода, билков чай, лимонада, чай от джинджифил.
Храни, съдържащи захар
Киселинен: подсладители, рафинирана захар.
Алкален: меден гребен, кленов сироп, нерафинирана захар.
Месо, птици, риба и яйца се отнасят само за киселинна продукти.
Спазвайки баланс от 70 до 30, можете да отслабнете, без да ограничавате обичайните си храни.