За да приготвите най -простата закуска от варени яйца - пълнени пилешки яйца - може да отнеме от 20 минути до 1 час, в зависимост от сложността на пълнежа.
Пълнежите за пълнени яйца
Как се правят пълнени яйца
1. Сварете пилешки яйца (10 броя), охладете и обелете.
2. Разрежете всяко яйце на две по дължина, отстранете жълтъка.
3. Пригответе пълнежа по една от рецептите.
4. Напълнете половинките сварени яйца с пълнежа с малка пързалка.
5. Поставете пълнените яйца в чиния, украсете с билки.
Вашите пълнени яйца са готови!
Сьомга + жълтъци + майонеза и копър
1. Намачкайте вареното филе от сьомга (200 грама) с вилица и смесете с накълцани жълтъци (8 парчета).
2. Добавете ситно нарязан копър (3 стръка), подправете с майонеза (2 супени лъжици) и гарнирайте с хайвер.
2 вида сирене + жълтъци + майонеза
1. Сирене „Ементал“ (100 грама) настържете на ситно и комбинирайте с пюре от жълтъци (8 броя).
2. Смесете крема сиренето (2 супени лъжици) с нарязаните пера от зелен лук (5 броя), добавете жълтъчната смес и сложете майонезата (2 супени лъжици).
Шунка + чушка + горчица + жълтъци
1. Нарежете шунката (100 грама) на малки парченца и комбинирайте с накълцани жълтъци (8 парчета).
2. Смелете червената чушка (1/2 парче), смесете със смес от шунка и жълтъци и подправете с горчица (1 супена лъжица).
Шпроти + майонеза и жълтък
1. Пасирайте цаца (350 грама) с вилица, добавете ситно нарязан копър (на вкус).
2. Комбинирайте пюре от жълтъци (6 броя) с цаца и залейте с майонеза (2 супени лъжици).
Сирене + майонеза, чесън и жълтък
1. Жълтъци (3 парчета) равномерно омесете и смесете с майонеза (3 супени лъжици).
2. Добавете твърдо сирене (50 грама), настъргано на ситно, към каймата и изцедете чесъна (2 скилидки).
Солена розова сьомга + жълтък + майонеза
1. Жълтъците (4 броя) се пасират с вилица и се смесват със ситно нарязан магданоз (на вкус).
2. Нарежете соленото филе от розова сьомга (150 грама) на малки парченца, смесете с жълтъчната маса и подправете с майонеза (3 супени лъжици).
Сирене + моркови + жълтъци
1. Смесете жълтъци, натрошени с вилица (5 парчета), с варени моркови, настъргани на ситно ренде (2 супени лъжици).
2. Настъргано сирене (3 супени лъжици) и смлени орехи (1 чаена лъжичка), подправете с лимонов сок (1 чаена лъжичка) и комбинирайте със сместа от жълтъците.
Кисела краставица + жълтъци и майонеза
1. Комбинирайте жълтъците (5 броя) с чесън (2 скилидки), сол и добавете майонеза (3 супени лъжици).
2. Смелете маринованата краставица (1 брой) на едро ренде и комбинирайте с жълтъчната маса.
Миди + жълтъци + краставица и майонеза
1. Яйчни жълтъци (4 парчета) намачкайте с вилица, добавете ситно нарязани пушени миди (150 грама) и сол.
2. Добавете прясна краставица, настъргана на едро ренде (1 парче) и подправете с майонеза (2 чаени лъжички).
Скариди + сметана, горчица и жълтъци
1. Нарежете на ситно жълтъците (5 парчета), добавете ситно нарязани варени скариди (150 грама) и прясна краставица (1 парче).
2. Смесете тежкия крем (50 мл) с горчица (1 чаена лъжичка), сол и комбинирайте всичко.
Яйца със сирене и доматен сос
Продукти
Пилешки яйца - 8 броя
Сирене - 150 грама
Крем (10% мазнини) - 3 супени лъжици
Домати - 500 грама
Лук - 1 нещо
Звънец (зелен) - 1 брой
Магданоз на вкус
Масло - 1 супена лъжица
Пипер и сол на вкус
Как да готвя яйца със сирене и доматен сос
1. Разделете твърдо сварените яйца (8 парчета) по дължина на две половини. Извадете жълтъците, намачкайте с вилица.
2. Използвайте едро ренде за смилане на сиренето и разделете на три части. Смесете първото с жълтъците, изсипете сметаната, добавете чушката и солта.
3. Поставете получения пълнеж в половинките на сварените протеини. Сложете яйцата в съд за фурна.
4. Смесете ситно нарязан лук с ситно нарязани чушки и ги запържете в тенджера за 3 минути.
5. Нарежете половин килограм домати с нож на парчета и добавете заедно със сока в тенджера към лука и чушките. Варете на силен огън 5 минути.
6. Поръсете отгоре втората част от сиренето и оставете да къкри още 5 минути (покрито). Получената смес залейте с яйцата, поръсете с останалото сирене и загрейте още 10 минути.