Сокоизстисквачка или сокоизстисквачка: как да изберем? - Щастие и здраве

Решихте ли най-накрая да си купите домакински уред за изцеждане на сок? Хм, това обещава вкусни сокове!! Проблемът е, че всъщност не знаете какво да изберете между всички тези продукти, особено между сокоизстисквачката и сокоизстисквачката. Сокоизстисквачка или сокоизстисквачка: как да изберем?

Щастието и здравето са там за вас, ние ще ви дадем разумни съвети, за да направите избора, който най -добре отговаря на вашите нужди.

Как работят сокоизстисквачките и сокоизстисквачките?

Сокоизстисквачката и сокоизстисквачката ви правят домашен плодов сок. Те отделят пулпата от сока чрез ротационна система, която се различава в зависимост от типа машина.

Режими на работа на центрофугата

Сокоизстисквачките (1) натрошават плодовете и правят сок от центробежна сила, упражнявана върху храната. Те са оборудвани с канал, разположен в горната част на устройството. Нарича се комин и размерът му варира в зависимост от устройството.

Колкото по -голям е уредът, толкова по -голям е коминът, което позволява да се поставят по -големи плодове в него, без да се режат. С сокоизстисквачката не е необходимо да белите, семена или нарязвате (априори). Но аз препоръчвам да разрежете големите плодове наполовина. Уредите издържат по -дълго, когато се поддържат правилно.

Плодове и зеленчуци се вкарват в камината. Когато вашите плодове и зеленчуци бъдат въведени в комина, машината е оборудвана с ренде, което ще раздроби вашите плодове и зеленчуци.

Центрофугата използва много бърза система за въртене, с много висока мощност, понякога достигаща 15 оборота / минута. Всичко зависи от размера и мощността на вашата машина. Когато имат голяма сила, те могат да смажат по -твърди плодове и зеленчуци.

Когато храната се разпраши благодарение на системата за въртене, в резултат на това получавате каша. Тази каша се насочва към много фина мрежеста решетка, която от своя страна ще се погрижи за отделянето на течността (сока) от останалата сушена каша.

Сокоизстисквачките са оборудвани с кана за събиране на сока. Следователно полученият сок ще бъде изпратен в кана. Що се отнася до изсушената целулоза, тя ще бъде транспортирана до задната част на машината в резервоара за възстановяване.

Първоначално сокът ви е пенлив и постепенно в рамките на секунди става бистър. Бързото въртене задвижва тази пяна, не забравяйте, че плодовете и зеленчуците са били на прах.

Операция във видео:

Предимства и недостатъци на центрофугата

Как работи сокоизстисквачката

След почистване на вашите плодове, зеленчуци или билки; поставяте ги в мундщука. След това те ще бъдат насочени към извличащия винт срещу едно или повече сита, налични вътре в устройството (2). Това налягане ще доведе до изтичане на сока директно през ситото. Пулпът се насочва към екстракцията.

Скоростта тук е по -бавна, което също му позволява да запази хранителните стойности на всеки плод и зеленчук. Сокоизстисквачките всъщност се състоят от винтове (1 или повече), които бавно изстискват сока. Казват, че хранителните сокове са студено пресовани.

За разлика от сокоизстисквачката, сокоизстисквачката не влошава хранителната стойност на храната. Те запазват всички хранителни ползи.

Имате няколко вида сокоизстисквачки. Те могат да бъдат ръчни или електрически. Те могат да бъдат във вертикално или хоризонтално положение. Вертикалните сокоизстисквачки заемат по -малко място.

Операция във видео:

Предимства и недостатъци на сокоизстисквачката

За да прочетете: 25 рецепти, които да направите със сокоизстисквачката

Какви са компонентите на двата домакински уреда

Центрофугата обикновено се състои от

• 1 камина. Тук се вкарват плодове и зеленчуци
• 1 сито за извличане на сока от пулпата
• 1 двигател: това определя силата на въртене.
• 1 стомна. Когато се направи сок, той се събира в кана
• 1 тава за капене: тук се транспортира целулозата. Той се намира в задната част на машината.

Сокоизстисквачът: неговото представяне зависи от това дали е хоризонтално или вертикално.

Когато е хоризонтален, двигателят му е отстрани. Когато е вертикален, двигателят му се намира точно под него. Но те имат общи характеристики:

• 1 или повече червеи
• 1 или повече сита
• 2 контейнера за събиране на сок и каша
• 1 капачка (някои екстрактори). Капачката се намира на изхода на устройството и ви позволява да смесвате различните сокове.

Как да разпознаем сокоизстисквачка от сокоизстисквачка

Всички сокоизстисквачки са вертикални, докато имате сокоизстисквачки с вертикална и хоризонтална форма (5).

По -скоро сокоизстисквачките имат контейнер за целулоза (за отпадъци) отзад и стомна (за сок) отпред. Що се отнася до сокоизстисквачката, двата резервоара са отпред.

Обикновено можете да видите през сокоизстисквачка ситото, винта. Това не е така за центрофугата.

Все по -често сокоизстисквачите се правят с капачка отпред.

Капачката позволява смесването на соковете при излизането им. Няма обаче центрофуга с капачка. Центрофугите по-скоро имат система против капене.

В допълнение, скоростта на въртене на сокоизстисквачите е по -малка от 100 оборота / минута, докато тази на центрофугата е хиляди / минути в зависимост от мощността на устройството.

Екстракторите съдържат един или повече винтове. Центрофугите нямат винтове.

Преди да купите, разгледайте техническия лист на устройството, за да не сбъркате в избора му.

Алтернативите

Пароуловителят

С парния екстрактор сокът се получава благодарение на ефекта на парата върху плодовете. Пароуловителят е съставен от 3 нива, първото от които е поставено на газова печка. Водата се поставя на първо ниво, а плодовете са на последно ниво.

Когато водата заври, парата се издига и оказва натиск върху плодовете ви. Те ще се „сринат“ и ще отделят сока, който съдържат. Сокът се спуска в контейнера на междинно ниво. Предимството е, че сокът може да се съхранява няколко седмици за разлика от сокоизстисквачката или сока от екстрактора.

Останалите натрошени плодове се използват за други кулинарни цели. Освен това е по -евтино и няма нужда да се нарязва на малки парчета, какъвто е случаят с винтовия екстрактор.

Сокът, произведен от пароуловителя, не е пресен, той се нагрява. Това означава, че плодовете губят част от хранителните си вещества по време на превръщането си в сок. Витамините, минералите, микроелементите и други са чувствителни към топлина. Това е почти същия ефект като центрофугата.

От гледна точка на количеството, сокоизстисквачката за пара произвежда по -малко от шнековия екстрактор за същото количество плодове.

Пресата за цитрусови плодове

Цитрусовата преса е кухненски уред, който ви позволява да изстисквате цитрусови плодове (6). Появява се около 18 век. Той има лост, който се използва за упражняване на натиск върху плодовете, разрязани наполовина. Точно под плодовете е контейнерът за събиране на сока.

Имаме два модела. Ръчната цитрусова преса и електрическата цитрусова преса, която е по -бърза, но чието почистване е малко сложно.

Пресата за цитрусови плодове извлича само соковете от цитрусовите плодове. Тогава, за разлика от сокоизстисквача, цитрусовата преса, количеството сок, което ни осигурява, е с 30% по -малко от количеството, осигурено от сокоизстисквачка за същото количество плодове.

Пресата за плодове

Това е устройство, което ви позволява да изстисквате меки плодове. Като цяло говорим за преса за ябълки или круши. По -често се използва за получаване на сок от тези два плода. Той обаче е идеален за извличане на меки плодове като грозде.

Заключително

В тази статия имате различните функции на центрофугата и екстрактора. Вие също знаете техните предимства и недостатъци. Следователно е информиран, че ще направите покупката си.

Забелязали ли сте други разлики между сокоизстисквачка и сокоизстисквачка? Знаете ли за други плюсове и минуси на тези две машини. Благодарим ви, че споделихте с нас вашето мнение