Обзалагаме се, че никога не сте опитвали това. Но имате шанс да го направите!
Известните „лодки“ с яйце в средата - аджарски хачапури - са истинска класика на грузинската кухня, нейната запазена марка. За да опитат това ястие, уебсайтът Wday.ru и списание Telesem поканиха своите партньори в ресторант Шафран, където тези дни се провежда фестивалът Хачапури.
Менюто на ресторанта има цели десет (!) Вида аджарски хачапури. Как стана възможно това? Ресторантът взе класиката като основа, добави иновативни елементи към него и създаде няколко авторски вариации по темата. Оказаха се десет различни ястия на вкус, включително класически хачапури с яйце - хачапури със спанак, хачапури с домати, хачапури с гъби, хачапури с печен пипер, хачапури с пиле, хачапури с говеждо месо, хачапури с агнешко и дори зелено качапури сладко - хачапури с извара и череши.
С една дума, сега всеки може да намери перфектния хачапури!
По време на дегустацията беше предложено да се опитат всички варианти на аджарското хачапури, представени в менюто на ресторанта. Задачата изглеждаше проста и лесна само в началото! Изглежда, отсечете и яжте. Но! С всяко ново хачапури, което се появяваше на масата, ставаше все по -трудно - големи порции, обилно ястие, а ароматът е такъв, че е невъзможно да се устои! Изядохме всичко и дори поръчахме да го отнесем. Всички гости на дегустацията искаха техните семейства да опитат тези вкусни вариации на тема аджарско хачапури. В допълнение, Shafran предлага отстъпка от двадесет процента при поръчка за пътуване.
Участниците в дегустацията също биха могли да изразят своето мнение за дегустираните хачапури. Преди началото на всички бяха дадени заготовки със списък с ястия, всяко трябваше да бъде оценено по десетобална скала и да напише своите коментари.
Водещи според резултатите от дегустацията бяха класическите аджарски хачапури с яйце, хачапури със спанак, хачапури с печен пипер, хачапури с агнешко, хачапури с череша.
Опитайте сами. Със сигурност изберете любимия си! Фестивалът хачапури ще продължи до края на юни.
Благодаря ви за гостоприемството на ресторант „Шафран“, неговия директор Тамара Полева и главния готвач Елена Куликова.