Lactarius vietus (Lactarius vietus) снимка и описание

Блечник (Lactarius vietus)

:

Избледняла млечна (Lactarius vietus) е гъба от семейство Русула, принадлежаща към род Млечни.

Плодното тяло на избелелия млечник (Lactarius vietus) се състои от стъбло и шапка. Хименофорът е представен от ламеларен тип. Плочите в него са често разположени, имат белезникав оттенък, леко се спускат по стеблото, имат жълто-охра на цвят, но стават сиви при натискане или увреждане на структурата им.

Диаметърът на капачката може да бъде от 3 до 8 (понякога 10) cm. Характеризира се с месест, но в същото време тънък, при незрели гъби има изпъкналост в центъра. Цветът на шапката е виненокафяв или кафеникав, в централната част е по-тъмен, а по краищата е по-светъл. Контрастът е особено забележим при зрелите зрели гъби. На капачката няма концентрични зони.

Дължината на стъблото варира в диапазона 4-8 cm, а диаметърът е 0.5-1 cm. Има цилиндрична форма, понякога сплесната или разширена към основата. Тя може да бъде извита или дори, при млади плодни тела е твърда, впоследствие става куха. Малко по-светъл на цвят от капачката, може да има светлокафяв или кремав оттенък.

Месото на гъбата е много тънко и крехко, първоначално бяло на цвят, постепенно побелява и няма мирис. Млечният сок на гъбата се характеризира с изобилие, бял цвят и каустичност, при контакт с въздуха става маслинен или сив.

Цветът на праха от спори е светло охра.

Гъбата е широко разпространена на континентите Северна Америка и Евразия. Можете да го срещнете често, а избледнялото млечно расте в големи групи и колонии. Плодните тела на гъбата растат в широколистни и смесени гори, образуват микориза с брезова дървесина.

Масовото плододаване на гъбата продължава през септември, а първата реколта от избледнялата млечка може да бъде събрана още в средата на август. Расте в смесени и широколистни гори, където има брези и борове. Предпочита блатисти райони с висока влажност и мъхести места. Плодове често и всяка година.

Избледнялата млечка (Lactarius vietus) принадлежи към категорията на условно годни за консумация гъби, яде се предимно солена, предварително се накисва за 2-3 дни преди осоляване, след което се вари 10-15 минути.

Избледнялата млечна гъба (Lactarius vietus) прилича на външен вид на ядливата гъба серушка, особено когато времето е влажно навън и плодното тяло на избледнялата млечна става люляк. Основната му разлика от serushka е по-тънка и по-крехка структура, по-голяма честота на тромбоцитите, млечен сок, който посивява във въздуха и капачка с лепкава повърхност. Описаният вид също прилича на млечен люляк. Вярно е, че при разрязване месото става лилаво, а избледнялото млечно - сиво.

Друг подобен вид е папиларният млечник (Lactarius mammosus), който расте само под иглолистни дървета и се характеризира с плодов (с примес на кокос) аромат и по-тъмен цвят на шапката.

Обикновената млечна киселина също е външно подобна на избледнялата млечна киселина, но разликата в този случай е големият му размер, тъмният нюанс на капачката и млечният сок, който става жълто-кафяв, когато се изсуши.