Съдържание
По рафтовете на магазините все по-често срещаме леки продукти – това са обезмаслено мляко, кефир, извара, сирене и майонеза... Всяка година асортиментът от такива продукти се разширява, но ние не ставаме по-леки и по-здрави.
Изглежда, че леките храни имат някои предимства: по-малко мазнини, по-ниско съдържание на калории. Ето защо те се избират от хора, които следят нивата на холестерола в кръвта и диети. Но в същото време диетолозите не съветват да се увличате с храни с ниско съдържание на мазнини. Диетата ни трябва да бъде балансирана и тези храни представляват хранителен парадокс.
Какви са капаните на нискомаслените храни?
1 капан. Наистина, мазнините в тях, в сравнение с други продукти, са много по-малко, но Колко дълго захар! Производителите са принудени да добавят въглехидрати към тях, в противен случай ще бъде напълно безвкусно.
2 капан. Има мнение, че лек продукт може да се яде 2 пъти повече от обикновен. Нищо подобно. Например:
40 грама сирене 17% масленост = 108 kcal
20 грама сирене 45% масленост = 72 kcal
Тоест, в 2 филийки сирене 17% масленост на калории е 1,5 пъти повече, отколкото в 1 филия редовно сирене.
Опитайте се да давате предпочитание на храни с ниско съдържание на мазнини, а не на без мазнини
Мляко, заквасена сметана, кисело мляко – само тези продукти не предизвикват безпокойство. Наистина са добри за отслабване. Необходимо е само да запомните, че след лека закуска от 0 извара или кисело мляко няма пълно насищане и все още искаме да ядем. Ето защо, когато похапвате тези продукти през целия ден, не забравяйте да ги допълвате със сложни въглехидрати: хрупкав хляб, пълнозърнест хляб и др.
Ако доставяте на тялото само въглехидрати през деня, тогава то ще започне да превръща въглехидратите в мазнини и да ги поставя в резерв. И е възможно да са леки продукти. С такива продукти метаболизмът на мазнините е напълно нарушен. Тялото, особено женското, се нуждае от мазнини. Но е по-добре да консумирате растителни мазнини, тогава балансът ще бъде спазен. Приемайте полиненаситени и мастни киселини – те са много полезни за организма. Те се намират в авокадото, ядките, семките, растителното масло.
Комбинирайте храни с различно съдържание на мазнини, за да не възпрепятствате метаболизма и да получите всички необходими витамини.
Мога ли да ям нискокалорични торти и десерти?
Отделно си струва да засегнем темата за нискокалоричните торти и сладкиши. По правило купуваме торта за празник и се опитваме да изберем една с надпис „Нискокалорична“. Но ако се вгледате внимателно и сравните нискокалоричните торти с обикновените, ще видим много малка разлика в калориите. Например, обикновена торта със заквасена сметана – 282 kcal / 100 грама, и нискокалорична торта с кисело мляко – 273 kcal / 100 грама, докато тортата Medovik може да се счита за доста висококалорична и има 328 kcal / 100 грама, което е само 55 kcal / 100 грама повече от нискокалоричен. … Различните производители имат различни рецепти и калории.
Следователно не можете да отслабнете, като ядете нискокалоричен продукт с ниско съдържание на мазнини и ядете торта, трябва да запомните мярката и ползите.
Преяждаме нискокалорични храни!
Многобройни телевизионни програми са експериментирали, като са дали на участника нискокалорично хранене за един месец, за да видят колко дълго ще отслабнат в хода на експеримента. И какво се оказа? Във всички случаи участниците напълняваха. Причината се криеше във факта, че докато ядат нискокалорични и нискомаслени храни, хората не се разяждат и не хапват закуски, а мнозина, вярвайки, че храни с ниско съдържание на мазнини могат да се ядат повече, просто преяждат дневния си прием на калории и напълняват .
Обобщавайки по-горе, можете да посъветвате, да обърнете внимание на състава на продуктите и да купувате и яжте храни с нормално съдържание на мазнини в разумни граници и да бъдете стройни и здрави! И също така потърсете рецепти за здравословни ястия и гответе сами. Тогава ще знаете точно какво ядете.