Лятото започна извън прозореца, а с него сочни, красиви, тъмночервени череши заслепиха на пейките с плодове! Заредени с енергия от идващото лятно слънце, питателните плодове ни радват с естествената си сладост. Днес ще ги опознаем по-добре! Съдържанието на фибри в горските плодове предотвратява запека, като помага на храната да премине през стомашно-чревния тракт. Препоръчителното количество фибри на ден е 21-38 грама. 1 чаша череши съдържа 2,9 г фибри. Антоцианините са съединения, които придават на черешите техния тъмночервен цвят. Като антиоксидант флаваноид, антоцианините предпазват тялото от увреждане от токсини и свободни радикали. В проучване, публикувано през 2010 г., е отбелязано, че антоцианините имат противоракови и противовъзпалителни свойства. Естествен антиоксидант, който тялото използва за възстановяване на тъканите и производство на колаген. Витамин С е от съществено значение за поддържането на здрава кожа, сухожилия, връзки, кръвоносни съдове и хрущяли. Също така е от съществено значение за здрави кости и зъби. Една чаша пресни череши съдържа 8,7 mg витамин С, което е 8-13% от препоръчителната дневна доза за възрастни. Благодарение на описаните по-горе антоцианини, черешите. Съдържа се в горските плодове, също мощен антиоксидант, помага за намаляване на възпалението и оксидативния стрес. Мелатонинът играе важна роля в процесите на регенерация и за добрия сън.
2022-11-11