Меланолевка черна и бяла (Melanoleuca melaleuca)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Tricholomataceae (Tricholomovye или Ryadovkovye)
- Род: Melanoleuca (Melanoleuca)
- Тип: Melanoleuca melaleuca (Черно-бяла меланолевка)
Melanoleuca черно и бяло е ядлива агарика, която расте поотделно от края на юли до средата на септември. Най-често се среща на открити места в смесени и широколистни гори, в градини, паркове, поляни и край пътища.
глава
Шапката на гъбите е изпъкнала, в процеса на растеж постепенно се сплесква, става просната, с лека издутина в средата. Диаметърът му е около 10 см. Повърхността на капачката е гладка, матова, с леко космат ръб, боядисана в сиво-кафяво. В горещо сухо лято избледнява до бледокафяв цвят, запазвайки оригиналния си цвят само в центъра.
Records
Плочите са много чести, тесни, разширени в средата, прилепнали, първо бели и след това бежови.
спорове
Споровият прах е бял. Спорите яйцевидно-елипсовидни, грапави.
Крак
Дръжката е тънка, закръглена, дълга 5-7 cm и диаметър около 0,5-1 cm, леко разширена, с възел или извита настрани основа, плътна, влакнеста, надлъжно оребрена, с надлъжни черни влакна-власинки, кафеникаво-кафяв. Повърхността му е матова, суха, кафеникава на цвят, върху която ясно личат надлъжни черни бразди.
Целулоза
Месото в шапката е меко, рехаво, еластично в дръжката, влакнесто, първоначално светло сиво, кафяво при зрелите гъби. Има фин пикантен аромат.
Места и време на събиране
Melanoleuk черно-бял най-често се установява върху гниещи храсти и паднали дървета в горите.
В широколистни и смесени гори, паркове, градини, поляни, поляни, покрайнини на гори, на светли, обикновено тревисти места, край пътища. Поединично и на малки групи, не често.
Често се среща в района на Москва, в целия регион от май до октомври.
Годност за консумация
Счита се за ядлива гъба, използва се прясна (варене около 15 минути).
Сред представителите на рода Melanoleuca няма отровни видове.
По-добре е да събирате само шапки, които могат да бъдат варени или пържени, краката са влакнесто-гумени, негодни за консумация.
Гъбата е годна за консумация, малко позната. Употребява се пресен и солен.