Минералите, заедно с ензимите, улесняват протичането на химичните реакции в тялото и формират структурните компоненти на тялото. Много минерали са важни за производството на енергия.
Група минерали, наречени електролити, които включват натрий, калий и хлорид, са отговорни за мускулната контракция, функцията на нервната система и баланса на течностите в тялото.
Калций, фосфор и манган осигуряват плътност на костите и мускулна контракция.
Сярата е компонент на всички видове протеини, някои хормони (включително инсулин) и витамини (биотин и тиамин). Хондроитин сулфатът присъства в кожата, хрущялите, ноктите, връзките и миокардните клапи. При недостиг на сяра в организма косата и ноктите започват да се чупят, а кожата избледнява.
Обобщение на основните минерали е представено в таблицата.
Източник: thehealthsite.com Превод: Лакшми