Често жените се притесняват, че вегетарианството може да повлияе неблагоприятно на здравето на нероденото дете. Какво казват лекарите за храненето по време на бременност и кърмене? Това е периодът, в който жената трябва да си набави всичко най-добро с храната, а ето какво съветват специалистите:
Много е важно през този период да си набавяте фолиева киселина – витамин В, който предпазва от някои вродени дефекти на плода. Ще го намерите в зеленолистни зеленчуци, бобови растения и специални обогатени храни (някои хлябове, тестени изделия, зърнени храни и зърнени храни). Трябва да сте сигурни, че ядете достатъчно храни, богати на фолат. Освен това лекарите обикновено препоръчват да избягвате рибата, тъй като тя може да съдържа живак и други токсини, но ако вашата диета е изцяло растителна, вие вече сте решили този проблем.
Сега ядеш за двама. Но бебето не се нуждае от голямо количество храна, така че не трябва да преяждате. Бременните жени трябва да увеличат дневния си прием с 300 калории, което е една чаша и половина ориз, или чаша нахут, или три средни ябълки.
Бременността не е време за пестене на храна. Историята на глада по време на Втората световна война, когато храната е била строго разпределена, показва, че жените, които тогава са били в ранните етапи на бременност, са раждали деца с риск от проблеми с теглото и сърдечно-съдови заболявания. Биохимията на бебето е програмирана преди раждането и наличието на балансирана диета е от решаващо значение в този аспект.
Какво трябва да бъде наддаването на тегло по време на бременност? Лекарите казват, че оптимално 11-14 кг. Малко повече може да бъде при слаби жени и малко по-малко, ако майката е с наднормено тегло.
Често проблемът е приемът на протеини и желязо. Диетата на растителна основа е доста способна да осигури на тялото достатъчно количество протеин дори без специални хранителни добавки. Естественото увеличение на приема на храна по време на бременност също дава желаното увеличение на протеина.
За това ще помогнат зеленолистните зеленчуци и бобовите растения. Някои жени получават достатъчно желязо от обичайната си диета, докато на други се препоръчват добавки с желязо (обикновено около 30 mg на ден или повече при жени с анемия или бременни с близнаци). Това ще определи лекарят въз основа на изследванията. Няма нужда да започвате да ядете месо, докато правите това.
Това, от което наистина се нуждаете, е да приемате добавки с витамин В12, които са от съществено значение за здрави нерви и кръв. Не разчитайте да си набавите достатъчно от спирулина и мисо.
„Добрите мазнини“ са необходими за развитието на мозъка и нервната система на плода. Много растителни храни, особено лен, орехи, соя, са богати на алфа-линоленова киселина, която е основната омега-3 мазнина, която се превръща в EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина). Жените, които искат да играят на сигурно, могат да намерят DHA добавки във всеки магазин за здравословни храни или онлайн.
Проучванията върху кофеина дават смесени резултати. Но най-доброто доказателство, проучване на 1063 бременни жени в района на залива на Сан Франциско, показва, че една или две чаши кафе дневно могат да увеличат шанса за спонтанен аборт.
Кърменето е дар от природата за майката и детето. Мамо, спестява време, пари и елиминира суетенето със смесите. По-малко вероятно е детето да развие затлъстяване, диабет и други здравословни проблеми по-късно.
Кърмещата майка се нуждае от допълнителни калории и като цяло от качествено хранене. Но трябва да внимавате – каквото ядете вие, това яде и детето.
Някои храни могат да причинят колики при бебето. Най-големият враг е кравето мляко. Протеините от него преминават в кръвта на майката и след това в кърмата. Лукът, кръстоцветните (броколи, карфиол и бяло зеле) и шоколадът също не се препоръчват.
Като цяло храненето за двама не е проблем. Повече зеленчуци и плодове, зърнени и бобови растения и леко увеличете диетата.