Един от най-успешните стартъпи в областта на храните, бананово мляко, показва главозамайващ ръст на продажбите.
Банановото мляко, което се произвежда и продава в САЩ от Mooala, започва през 2012 г. Тогава това беше малък бизнес в обикновена кухня. Банкерът Джеф Ричардс, който е алергичен към ядки и лактоза, търси алтернатива на обикновеното краве мляко и популярното ядково мляко. Тогава Джеф привлече вниманието към бананите.
„Ако смесите вода и банани, няма значение как го правите, ще има вкус на разредено бананово пюре. - казва Джеф Ричардс - Успяхме обаче да разработим процес, който дава богат кремообразен вкус, който всички обичат. „
В търсенето на успешна формула на Ричардс помогнаха учени от Университета на Минесота, които разработиха процес за индустриално производство на напитката. Така той успя да получи органична и сравнително евтина напитка на растителна основа, която не съдържа алергени. Крайната рецепта включва банани, вода, слънчогледово олио, канела и морска сол. Той реши да го нарече Bananamilk.
Когато се сравнява банановото мляко с традиционното мляко, Bananamilk съдържа по-малко калории, холестерол, натрий, въглехидрати и захар. За сравнение, пълномасленото мляко съдържа около 150 калории и 12 грама захар на чаша, докато Bananamilk съдържа 60 калории и 3 грама захар.
Банановото мляко струва от 3,55 до 4,26 долара на литър. Продава се в 1 магазина на различни вериги.
През изминалата година Mooala показа ръст на продажбите от почти 900%. Това се превърна в най-добрия показател сред стартъпите, които произвеждат „алтернативно мляко“.
Да припомним, че по-рано ви разказахме как да приготвите чудотворното „Златно мляко“, както и как правилно да съхранявате млечните продукти.
Бъдете здрави!