Съдържание
Медените гъби са доста често срещани гъби, има няколко разновидности. Едни от най-популярните са есенните видове гъби. Те са високо ценени заради вкуса и гъвкавостта си.
Според някои външни признаци ядливите видове гъби могат да приличат на отровни. Те могат лесно да бъдат объркани, ако нямате представа за характерните разлики, които ви позволяват да идентифицирате истинска гъба. Въпреки това, въоръжени с правилната информация, можете да направите прибирането на реколтата по-безопасно. Така че, трябва да се помни, че есенният меден агар също има отровен двойник. Трябва да кажа, че рискът от среща с такъв неядлив екземпляр в гората е доста голям. Това обаче не обезсърчава онези, които знаят как да различат добра ядлива гъба от отровен роднина.
Всички опасни двойници на есенни медоносни гъби се наричат „фалшиви гъби“. Това е сборна фраза, защото може да се припише на няколко вида, наподобяващи истински есенни гъби. Можете да ги объркате не само по външни признаци, но и по мястото на растеж. Факт е, че фалшивите гъби растат на същите места като истинските: на пънове, паднали стволове на дървета или клони. Освен това те дават плодове по едно и също време, срещайки се в цели групи.
Предлагаме ви да видите снимка на есенния мед и неговия опасен двойник - сярножълта и керемиденочервена фалшива медоноска. В допълнение, горното описание на гореспоменатите видове ще ви помогне да не се изгубите в гората и правилно да идентифицирате ядливата гъба.
Сяро-жълт отровен близнак на есенна медоноска
Една от основните гъби-близнаци на есенния медонос е сярножълтата фалшива гъба. Този вид е опасен „гост“ за вашата маса, тъй като се счита за отровен.
Латинско име: Hypholoma fasciculare.
Сортиране по: Хифолома.
семейство: Strophariaceae.
ред: 3-7 cm в диаметър, камбановидна, която се разпростира с узряването на плодното тяло. Цветът на близнака на есенната медена гъба съответства на името: сиво-жълто, жълто-кафяво. Центърът на шапката е по-тъмен, понякога червеникаво-кафяв, но краищата са по-светли.
Крак: гладки, цилиндрични, високи до 10 cm и дебели до 0,5 cm. Кухи, влакнести, светложълти на цвят.
[»»]
целулоза: светложълт или белезникав, с изразена неприятна миризма и горчив вкус.
Записи: тънки, плътно разположени, често прикрепени към стъблото. В млада възраст плочите са сярножълти, след това придобиват зеленикав оттенък и непосредствено преди да умрат, стават маслиненочерни.
ядливост: отровна гъба. Когато се яде, причинява отравяне, до припадък.
Разпространение: практически в цялата федерация, с изключение на зоните с вечна замръзналост. Расте на цели групи от средата на юни до началото на октомври. Среща се по гниещи широколистни и иглолистни дървета. Расте и върху пънове и върху почва близо до корените на дърветата.
На снимката има есенен мед и опасен близнак, наречен сярножълта лъжлива медоноска. Както можете да видите, неядливата гъба има по-ярък цвят и няма характерен пръстен на полата на крака, който имат всички ядливи плодни тела.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Опасен керемиденочервен близнак на есенна медоноска (с видео)
Друг представител на фалшивите видове са гъбите, чиято ядливост все още се обсъжда. Мнозина смятат, че е отровно, други твърдят обратното. Независимо от това, когато отивате в гората, трябва да се помни, че есенният мед и неговият опасен аналог имат редица разлики.
Латинско име: Hypholoma sublateritium.
Сортиране по: Хифолома.
семейство: Strophariaceae.
ред: сферична, отваря се с възрастта, от 4 до 8 см в диаметър (понякога достига 12 см). Дебели, месести, червено-кафяви, рядко жълто-кафяви. Центърът на капачката е по-тъмен, а по краищата често могат да се видят бели люспи - останки от лично покривало.
Крак: гладка, плътна и влакнеста, в крайна сметка става куха и извита. До 10 см дължина и 1-1,5 см дебелина. Горната част е ярко жълта, долната е червено-кафява. Подобно на други фалшиви видове, тухленочервената медена агарика няма пръстен на полата, което е основната разлика между ядливото плодно тяло.
целулоза: плътен, белезникав или мръсножълт, горчив на вкус и неприятна миризма.
Записи: чести, тясно израснали, светлосиви или жълто-сиви. С възрастта цветът се променя до сиво-маслинен, понякога с лилав оттенък.
ядливост: популярно считана за отровна гъба, въпреки че в повечето източници тухленочервената медена гъбичка се класифицира като условно ядлива гъба.
Разпространение: територията на Евразия и Северна Америка. Расте върху гниещи пънове, клони и стволове на широколистни дървета.
Вижте и видео, показващо есенния медонос и опасните му събратя:
