Вероятно имате поне един тефлонов тиган или друг съд за готвене с незалепващо покритие в кухнята си. Токсичните газове, отделяни от тефлона при високи температури, могат да убият малки птици и да причинят грипоподобни симптоми при хората (наречени „тефлонов грип“).
Съдове за печене, тенджери и контейнери за съхранение, обработени с перфлуорирани химикали, остават основни прибори в много домове. За екосъзнателните потребители преминаването към различен тип кухненски прибори се превръща в дълъг и скъп процес. Движете се с малки стъпки, заменете едно от нещата с нетоксична алтернатива в рамките на една година.
Неръждаема стомана
Той е незаменим материал в кухнята, когато става въпрос за готвене, задушаване и печене. Тиганът, изработен от този нетоксичен материал, ви позволява да затоплите равномерно всяко ястие. Неръждаемата стомана се почиства лесно с желязна четка от изгоряла мазнина. Можете да изберете съдове за готвене от неръждаема стомана в различни ценови категории – от изключителни тави за печене и тави за лазаня до форми за печене от икономична класа.
Стъкла
Стъклото е екологично чист материал, нетоксичен и издръжлив. Това е чудесен избор за здравословна кухня. Но си струва да се отбележи, че това не е универсален продукт, някои храни в него трудно се готвят равномерно. Стъклените форми работят добре за солени ястия като пайове, тестени изделия и хляб.
Керамика
Глината и порцеланът са органични материали, които се използват за готвене от древни времена. Днес керамиката се предлага както в обикновен, така и в рисуван дизайн. Можете да закупите такъв артикул за кухнята на много разумна цена.
Безопасни съдове за готвене с незалепващо покритие
Редица компании успяха да разработят нови технологии, за да комбинират удобството на незалепващото покритие с безопасността за здравето. Green Pan разработи технологията Thermolon, която използва незалепващо покритие, което е устойчиво на високи температури. Orgreenic също произвежда продукти, които се отличават с алуминиева основа и специални покрития, направени от комбинация от керамика и новоразработен незалепващ материал, които са екологични.