Митове за диетата на диабетиците

Невъзможно е да се прецени кой от тези елементи е по-важен, но множество клинични проучвания показват, че правилното хранене може да възстанови нивата на кръвната захар до нормални нива. За съжаление се появиха много митове около диабетната диета и начина на живот, който хората с диабет трябва да водят. Като цяло все още съществува мнението, че това е много сложна диета, която затруднява ежедневието и изисква много жертви. Ето най-често срещаните митове.

Човек с диабет не трябва да се отказва от въглехидратите. Въпреки че въглехидратите имат най-голям ефект върху нивата на кръвната захар, те не могат да бъдат напълно пропуснати, защото осигуряват на тялото енергия. Просто трябва да се научите да избирате онези продукти, които имат нисък гликемичен индекс. За диабетици най-добри са плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни.

Това не е вярно – протеинът е съществена част от диетата. Нещо повече, протеиновите продукти могат да причинят сериозни здравословни проблеми, например сърдечно-съдови заболявания. Това е така, защото месото – макар и не всички видове месо – е с високо съдържание на ненаситени мазнини. И колкото повече ядем, толкова по-голям е рискът за кръвоносните съдове. Ето защо диетата на диабетика не трябва да съдържа повече от 15-20 процента. протеинови продукти.

Това е невярно. На първо място, хората с диабет трябва да се хранят добре, но това не означава, че всички ястия трябва да бъдат термично обработени. Ако семейството се храни здравословно, болните могат да ядат това, което ядат. Менюто може да включва задушени и дори пържени ястия. Менюто може да включва ястия, които обикновено се считат за нездравословни (например бигос), просто трябва да ги ядете умерено. Всеки е здрав да търси по-здравословни и по-малко калорични форми на приготвяне на храна.

Това също е мит. Добре балансираната диета не изисква използването на диетични продукти. Освен това са скъпи и хранителната им стойност понякога е съмнителна. Етикетирането на храната с думата „за диабетици“ се отнася главно за сладкиши. За съжаление, те съдържат много мазнини, особено наситени мазнини. Бисквитите, шоколадите или консервите за диабетици също повишават нивата на кръвната захар и могат да причинят диария при някои хора. Затова по-добре хапнете парче домашна торта или кубче шоколад, за да задоволите вкуса си за „нещо сладко“.

Сладостта в плода не е противопоказание за консумацията му. Плодовата салата ще бъде идеалното допълнение към вашата диета. Също така си струва да запомните, че плодовете са източник на витамини, минерали и ценни фибри. Тези съставки предпазват организма от сърдечни заболявания, храносмилателни проблеми, а също и от наднормено тегло. Все пак трябва да се помни, че както в случая със сладкишите, ако плодовете са много сладки (грозде), си струва да ги ядете умерено.

Това е невярно. Дневните нужди от витамини и минерали при хора с диабет са подобни на тези при здрав човек. Приемът на допълнителни витамини може да бъде показан при бременни жени, възрастни хора, хора на вегетарианска или нискокалорична диета, но това не е свързано с диабета. Достатъчно е всеки ден да ядете пресни зеленчуци и плодове, ядки и зехтин, за да функционира тялото ефективно. При здравословна диета също няма нужда да допълвате тялото. Въпреки това, всеки с диабет трябва да ограничи приема на натрий, т.е. готварска сол.

Това не е вярно. Пациентът с диабет може да пие малка порция алкохол, но трябва да включи калоричното му съдържание в дневното меню. Струва си да се добави, че калоричните напитки (например сладки алкохоли) могат да причинят наддаване на тегло, което не е от полза за диабетици.