Съдържание
Трудно е да си представим какво би било човечеството днес, ако един ден не беше измислило книги. Големи и малки, ярки и не толкова ярки, те по всяко време са служили като източник на знания, мъдрост и вдъхновение. Особено за хора, решили да направят драстични промени в живота си, например вегетарианци.
Какви книги четат най-често, в коя от тях търсят подкрепа и стимул да продължат напред и защо, ще разкажем в тази статия.
Топ 11 книги за вегетарианството и веганството
- Кейти Фрестън «Лигав»
Това не е просто книга, а истинска находка за хората, които искат да отслабнат чрез вегетарианска диета. В него авторът говори за това как да направи процеса на преминаване към нова хранителна система лесен и безболезнен за тялото, както и вълнуващ за самия човек. Той се чете на един дъх и обещава на своите читатели бърз и дълготраен ефект, който продължава цял живот.
- Кейти Фрестън «Вегетарианец»
Още един бестселър от известен американски диетолог и вегетарианец с дългогодишен опит. В него тя споделя интересна и полезна теоретична информация, дава съвети на начинаещи вегани за всеки ден и предлага много рецепти за вегетариански ястия. Ето защо тя се нарича своеобразна „Библия“ за начинаещи и се препоръчва за четене.
- Елизабет Кастория «Как да станете вегетарианец»
Увлекателна публикация както за утвърдени, така и за опитни вегетарианци. В него авторът говори по интересен начин за това как напълно да промените живота си с помощта на вегетарианството. Тук става въпрос не само за предпочитанията към храната, но и за предпочитанията в облеклото, козметиката, спалното бельо. Освен теоретична информация, книгата съдържа и практически съвети за пътуващите, които търсят места с вегетарианско меню и други. А също и 50 рецепти за вкусни и здравословни вегетариански ястия.
- Джак Норис, Вирджиния Масина «Вегетариански за цял живот»
Тази книга е като учебник по вегетарианство, който обхваща храненето и дизайна на менюто и предлага практически съвети за приготвянето на храна, както и прости и лесни рецепти за вегетарианци.
- «Пожарникари на диета»
Книгата е историята на пожарникарски екип от Тексас, който в даден момент е взел решение да стане вегетарианец за 28 дни. Какво излезе от това? Всички те успяха да отслабнат и да се почувстват по-издръжливи и енергични. Освен това нивата на холестерола и кръвната им захар спаднаха. Всичко това, както и как да готвим здравословна храна, без никакъв опит, разказаха в това издание.
- Колин Патрик Гудро «Наричайте ме вегетарианец»
Тази книга е истинско ръководство, което ви учи как да готвите прости и здравословни ястия от растителни храни, било то гарнитури, десерти или дори бургери. Заедно с това авторът засяга ползите от вегетарианската диета и разказва много нови и интересни неща за здравословните храни.
- Анджела Лидон «О, тя блести»
Анджела е известен блогър и автор на известния бестселър за вегетарианството. В публикацията си тя пише за хранителните свойства на растителните храни и ви убеждава да ги опитате, използвайки една от стоте рецепти на доказани и невероятно вкусни вегетариански ястия, които се намират на нейните страници.
- Колин Кембъл, Колдуел Еселстин «Вилици срещу ножове»
Книгата е сензация, която по-късно е заснета. Тя излезе от писалката на двама лекари, така че по очарователен начин тя разказва за всички ползи от вегетарианската диета, като ги потвърждава с резултатите от изследванията. Тя преподава, вдъхновява и напътства и споделя прости рецепти за вкусни и здравословни ястия.
- Рори Фридман «Прекрасна съм. Аз съм тънък. Аз съм кучка. И мога да готвя»
Книгата по малко смел начин ви учи как да готвите растителна храна и да получавате истинско удоволствие от нея, да се отказвате от нездравословни храни и да контролирате теглото си. И също така да живеете пълноценно.
- Крис Кар «Луда секси диета: Яжте веган, запалете искрицата си, живейте както искате!»
Книгата описва преживяването на преминаване към вегетарианска диета на американка, на която веднъж беше поставена ужасна диагноза – рак. Въпреки цялата трагедия на ситуацията, тя не само не се отказа, но и намери сили да промени коренно живота си. Как? Просто като се откажете от животинската храна, захарта, бързото хранене и полуфабрикатите, които създават идеални условия за развитие на ракови клетки в организма – кисела среда. Заменяйки ги с растителна храна, която има алкализиращ ефект, Крис не само по-красив, но и напълно се възстанови от ужасна болест. Тя разказва как да повтори това преживяване, как да стане по-красива, по-секси и по-млада от възрастта си, на страниците на своя бестселър.
- Боб Торес, Йена Торес «Веган Фрик»
Един вид практически наръчник, създаден за хора, които вече се придържат към принципите на строга вегетарианска диета, но живеят в не-вегетарианския свят или просто планират да преминат към него.
Топ 7 книги за сурова храна
Вадим Зеланд „Кухня на живо“
Книгата засяга принципите на диетата със сурова храна и разказва за правилата за преминаване към тази хранителна система. Той съдържа теоретични и практически съвети, учи и вдъхновява, а също така говори за всичко по прост и разбираем начин. Хубав бонус за читателите ще бъде селекцията от рецепти за суровоядци от шеф Чад Сарно.
Виктория Бутенко „12 стъпки към сурова храна”
Търсите бързо и лесно да преминете към диета със сурова храна, но не знаете откъде да започнете? Тогава тази книга е за вас! На прост и достъпен език авторът му описва конкретните етапи на преход към нова диета без вреда за здравето и без стрес за организма.
Павел Себастианович „Нова книга за суровата храна или защо кравите са хищници“
Една от най-популярните книги, която освен това идва от писалката на истински специалист по суровоядство. Тайната на успеха му е проста: интересни факти, практически съвети за начинаещи, безценният опит на автора и разбираем език, на който всичко това е написано. Благодарение на тях изданието се чете буквално на един дъх и позволява на всеки без изключение да премине веднъж завинаги към нова хранителна система.
Тер-Аванесян Аршавир „Сурова храна“
Книгата, както и историята на нейното създаване, спира дъха. Факт е, че е написана от мъж, загубил две деца. Болестта им отне живота и авторът реши да отгледа третата си дъщеря изключително на сурова храна. Не винаги го разбираха, срещу него започна съдебно дело, но той се изправи и само се убеди в правотата си, наблюдавайки дъщеря си. Израснала е силно, здраво и интелигентно момиче. Резултатите от такъв експеримент първо заинтересуваха пресата. И по-късно те станаха основата за написването на тази книга. В него авторът описва подробно и компетентно диетата със сурови храни. Мнозина казват, че това вдъхновява и добавя увереност на амбициозните суровоядци.
Едмонд Бордо Шекели „Евангелието на мира от есеите“
След като тази книга е публикувана на древния арамейски език и се съхранява в тайните библиотеки на Ватикана. Съвсем наскоро тя беше разсекретена и показана на обществеността. Особено суровоядците се интересуват от него, тъй като съдържа цитати от Исус Христос за суровата храна и прочистването на тялото. По-късно някои от тях попаднаха в книгата на Зеланд „Живата кухня“.
- Джена Хемшоу «Предпочитане на сурова храна»
Книгата, написана от диетолог и автор на популярния вегетариански блог, стана широко търсена по целия свят. Просто защото тя говори за важността на яденето на растителни и натурални храни. Той също така предлага много рецепти за необичайни, прости и невероятно вкусни ястия, които са подходящи както за суровоядци, така и за вегетарианци.
- Алексей Ятленко «Сурова храна за всеки. Бележки на суровоядството»
Книгата е от голяма стойност за спортистите, тъй като съдържа практически опит от преминаването към сурова храна на професионален културист. В него той говори за еуфорията и заблудите, свързани с новата хранителна система, както и всичко, което му е помогнало да остане на пътя. Суровоядец по призвание, Алексей прочете много книги и, съчетавайки ги със собствения си опит, представи света със своето ръководство.
Топ 4 книги за плодородието
Виктория Бутенко „Зеленина за живот“
На страниците на тази книга има селекция от най-добрите зелени коктейли. Всички те са подкрепени от истински истории за изцеление с тяхна помощ. И това не е изненадващо. В крайна сметка всъщност те подобряват здравето и буквално се подмладяват. И те наистина харесват децата.
Дъглас Греъм „Диетата 80/10/10“
Малка книга, която според всеки, който я е прочел, може буквално да промени живота на хората. На прост и достъпен език, той съдържа цялата информация относно правилното хранене и неговия ефект върху тялото. Благодарение на нея можете да отслабнете веднъж завинаги и да забравите за всички хронични заболявания и заболявания.
- Алексей Ятленко «Културизъм на плодове»
Това не е просто книга, а истинска трилогия, която обединява издания, които са еднакво полезни за начинаещи и напреднали овощари. Той е идеален за хора с активен начин на живот, както е написано от професионален спортист. Изданието разглежда теоретичните и практически основи на храненето, както и въпросите за натрупване на мускулна маса на плодова диета.
- Арнолд Ерет «Лечение чрез глад и плодове»
Книгата е написана за всички, които искат да живеят дълго и здравословно. Той описва „теорията за слузта“, която по-късно е подкрепена от науката, и предлага някои практически хранителни съвети, които да ви помогнат да се подмладите и да подмладите тялото си. Разбира се, всички те се основават на плодова или „без слуз“ диета.
Вегетариански книги за деца
Деца и вегетарианство. Съвместими ли са тези две концепции? Лекари и учени спорят за това повече от десетилетие. Въпреки всякакви противоречия и вярвания, много от тях издават интересни и полезни книги за детското вегетарианство.
Бенджамин Спок „Детето и неговите грижи“
Една от най-търсените книги. И най-доброто доказателство за това са многобройните й издания. В последната авторът не само описа вегетарианско меню за деца от всички възрасти, но и направи убедителен аргумент за него.
- Лучано Проети «Деца вегетарианци»
В своята книга специалист по детска макробиотика описва резултатите от многогодишни изследвания, които показват, че балансираната вегетарианска диета е не само показана за деца, но и много полезна.
Какво друго можете да прочетете?
Колин Кембъл „Китайско проучване“
Една от най-популярните книги в света за влиянието на храненето върху човешкото здраве. Каква е тайната на нейния успех? В истинското китайско изследване, което формира неговата основа. В резултат на това беше възможно да се установи, че съществува реална връзка между консумацията на животински продукти и най-опасните хронични заболявания като рак, диабет и коронарна болест на сърцето. Интересното е, че самият автор в едно от интервютата споменава, че умишлено не използва думите „вегетарианец“ и „веган“, тъй като описва въпросите на храненето само от научна гледна точка, без да им придава идеологическа конотация.
Елга Боровская "Вегетарианска кухня"
Книга, написана за хора, които искат да водят здравословен начин на живот. Тези, които все още няма да изоставят храната от животински произход, но се стремят да въведат в диетата си максимум здравословни и полезни храни, по -специално зърнени храни и зеленчуци.
Това е само селекция от най-популярните книги за вегетарианството. Всъщност има много повече от тях. Забавни и здрави, те заемат мястото си на запаления вегетариански рафт и ги четат отново и отново. Но най-интересното е, че броят им непрекъснато нараства, както и броят на хората, които започват да се придържат към принципите на вегетарианството.