Технологичният напредък ни доведе до 3D печат. Готвачите също са намерили начин да използват принтера за собствени цели. Експериментите на кулинарни експерти докоснаха десертите - шоколадов 3D принтер отпечатва идеално симетрични вкусни и необичайни сладкиши.
Всичко започна с ресторант Food Ink, където първо започнаха да готвят храна, използвайки 3D печат. Готвачите от заведението зареждат пастообразни съставки в устройството By Flow, което прилича на автоматизирана спринцовка за сладкиши, и отпечатват своите шедьоври.
Новата гастрономическа тенденция беше показана на конференция за 3D принтери в Холандия.
By Flow казва, че принтерът може да създава и плодови версии на ястия, които са сходни по консистенция с марципан. По време на процеса на подготовка можете свободно да използвате съставките, да добавяте витамини и минерали, предписани от Вашия лекар. Тоест десертите са не само вкусни, но и здравословни.