Стриди с пиле: рецепти за ястия с гъби

Стридите са най-популярните и обичани гъби в почти всички страни по света. Ястията от тях винаги се оказват вкусни, апетитни и ароматни. Поради изразения си гъбен аромат и вкус, от стриди се приготвят гювечи, кюфтета, пастети, сосове, жулиени. Гъбите никога не губят своите полезни свойства и витамини, независимо как са приготвени.

Нежните и ароматни плодни тела се съчетават много добре с пилешкото месо. Предлагаме ви да се запознаете с няколко рецепти за стриди с пилешко месо със снимки стъпка по стъпка. Тези ястия могат да се сервират както за обяд и вечеря, така и за празнично угощение.

Как да приготвите вкусно стриди гъби с пиле в бавна готварска печка

Бавна готварска печка в кухнята за всяка домакиня е незаменим помощник. С помощта на това оборудване готвенето става много по-приятно и лесно.

Стриди с пиле в бавна готварска печка - няма нищо по-лесно и по-бързо. Възползвайте се от тази проста опция и научете как да готвите вкусно стриди с пилешко месо.

• пилешко месо - 700 г;
• стриди - 600 г;
• моркови - 2 бр.;
• скилидки чесън – 4 бр.;
• лук - 2 броя;
• заквасена сметана или натурално кисело мляко - 300 ml;
• вода - 1;
• сол;
• смес от смлени чушки - 1 ч.л.;
• копър и магданоз – 1 връзка.

Как да приготвите пиле със стриди, така че семейството ви да бъде шокирано от вкуса на ястието?

Отстранете кожата от месото, изплакнете с вода, подсушете с чиста кухненска кърпа и след това нарежете на тънки филийки.

Гъбите стриди се обелват, разделят се на отделни парчета и се нарязват на парчета.

Морковите се обелват, измиват и настъргват на едро ренде.

Скилидките чесън се обелват и се нарязват на ситно с нож.

Отстранете люспата от лука и го нарежете на кубчета.

Сложете месото, настърганите моркови и лука на слоеве в купата на мултикукъра.

Поставете стриди гъби и нарязан чесън отгоре.

Към заквасената сметана добавете 1 с.л. вода, добавете сол и смес от чушки, разбъркайте.

Изсипете соса върху всички продукти в купата на мултикукъра, задайте режим „Задушаване“ за 60 минути.

Поръсете месото и гъбите с нарязани билки преди сервиране.

Рецептата за стриди с пиле в бавна готварска печка е идеално подчертана от гъбения послевкус, а сосът от заквасена сметана, в който са задушени съставките, само подобрява вкуса на ястието.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Пиле със стриди гъби и сметана на фурна

Вариантът за готвене на пиле със стриди гъби и заквасена сметана е много подходящ за тези, които обичат да поглезят домакинството си с гурме ястия. Плодовите тела ще придадат на вашето ястие приятен дървесен аромат. Може да се сервира с всякакви гарнитури, но безквасният ориз и картофеното пюре са най-добрият вариант, тъй като ястието има подчертан и наситен вкус.

Времето за готвене на пиле със стриди във фурната е само 1 час 20 минути, а ястието е предназначено за 5 порции.

[»»]

• пилешко месо - 500 г;
• стриди - 500 г;
• заквасена сметана - 400 мл;
• твърдо сирене - 200 г;
• лук - 2 броя;
• сол;
• подправка за гъби - 1 ч.л.;
• индийско орехче - щипка;
• смлян черен пипер - 1 супени лъжици;
• растително масло.

Измийте пилешкото месо, отстранете мазнината и филма, добавете вода и гответе до готовност за около 45 минути. Оставете водата да се отцеди, охладете и нарежете на парчета.

За да подобрите вкуса на месото, по време на готвене към бульона трябва да добавите парчета пресни моркови, полукръгчета лук, чесън и целина.

Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета, запържете в олио до прозрачност.

Разглобете стридите, отрежете долната част на бутчето, изплакнете и нарежете на кубчета. Запържете отделно от лука в растително масло за около 15 минути.

Комбинирайте нарязано пилешко месо с гъби и лук в една тенджера. Налейте заквасената сметана, посолете, добавете смлян черен пипер, подправката за гъбите и индийското орехче.

Смесете масата и оставете да къкри в тенджера под затворен капак за 10 минути.

Нареждат се в гювечета за печене, поръсват се с настърган кашкавал и се слагат във фурната.

Пече се на 180°C поне 15 минути. Ако обичате по-пържена коричка със сирене, задръжте в саксии още 5-7 минути.

Пилето със стриди, изпечено във фурната, е идеално за празнична трапеза като основно ястие.

[ »]

Гъби от стриди, задушени с пиле в кремообразен сос: рецепта със снимка

Предлагаме да използвате стъпка по стъпка рецепта със снимка на готвене на пиле, задушено със стриди. Първо обаче трябва да се запознаете с няколко съвета, които ще ви помогнат да направите ястието перфектно. Първо, винаги трябва да купувате охладено месо. Второ, преди обработката трябва да отрежете цялата мазнина и кожа от месото, така че сосът да не стане мазен и течен. Не трябва да прекалявате с подправките, просто добавете щипка куркума или шафран, както и черен пипер и ароматни билки.

• пилешко месо - 500 г;
• стриди - 500 г;
• заквасена сметана - 300 мл;
• масло - 70 г;
• Български червен пипер – 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 2 броя;
• брашно - 1,5 чл. л.;
• сол;
• шафран - 1 ч.л.;
• червен пипер – 1 ч.л.

Нарежете месото на кубчета, поръсете със сол, червен пипер и шафран, оставете да престои 15 минути.

Оваляйте парчетата в брашно, запържете в растително масло до златисто кафяво и добавете разтопено масло.

Обелете, измийте и нарежете лука на половин пръстени, морковите настържете на „корейско“ ренде, чушката нарежете на юфка, готовите гъби на парчета.

Сложете зеленчуци върху пилешкото месо, отгоре сложете нарязани гъби.

Заквасената сметана се разрежда с 50 мл вода, посолява се и се изсипва месото с гъбите. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри 30 минути на слаб огън.

Стридите с пиле в кремообразен сос са толкова сочни и ароматни, че искате да ги приготвите отново.

Гъби стриди, пържени с пиле в сметана

Пиле с пържени стриди в сметана става бързо, лесно и вкусно. За това ястие отлично допълнение ще бъде ронлива каша от елда, варени картофи, паста и салата от пресни зеленчуци.

[»»]

• пилешки бутчета – 2 бр.;
• стриди - 500 г;
• сметана – 200 мл;
• лук - 3 броя;
• зехтин;
• зелени босилек;
• смес от смлени чушки - 1 ч.л.;
• сол.

За да направите стридите, пържени с пиле, вкусни и ароматни, по-добре е да използвате заквасена сметана или сметана с високо съдържание на мазнини. Тогава сосът е гъст, а ястието е питателно и задоволително.

Пригответе всички съставки: обелете стридите и лука, изплакнете в течаща вода, отстранете кожата и мазнината от месото.

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в олиото до омекване.

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в зехтина до златиста коричка.

Нарежете гъбите стриди на пръчици и ги изсушете за няколко минути във фурната. Това действие само ще даде на гъбите по-богат вкус.

Комбинирайте плодовите тела с лука и запържете на слаб огън за 10 минути.

Комбинирайте месото и гъбите, добавете сметана, сол, добавете смес от смлени чушки, разбъркайте.

Задушете масата в сметана на слаб огън за 15 минути.

Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да престои 15 минути.

Разпределете готовото ястие в порционни чинии и поръсете с нарязани билки.

В допълнение, пържени стриди гъби с пиле в сметана вървят добре с италианска паста, която може да украси романтична вечеря.

Рецепта за стриди с пилешко филе

Тази рецепта за стриди с пилешко месо е доста проста за приготвяне. В този вариант стридите са част от соса, в който ще се пече пилешкото филе. Ароматното и вкусно ястие ще се превърне в едно от любимите ви, тъй като няма да бъде равно.

• пилешко филе - 600 г;
• стриди - 700 г;
• лук - 2 броя;
• растително масло;
• майонеза - 100 ml;
• червен пипер, смлян черен пипер – по 1 ч.л.;
• сушен босилек и провансалски билки – по една щипка;
• сол;
• магданоз и копър – по 1 връзка.

Гъбите от стриди с пилешко филе в тази рецепта се приготвят в „ръкава“, съчетавайки вкуса на крехко птиче месо и гъби.

Нарежете лука на тънки полукръгчета, сложете в горещ тиган с олио и запържете до прозрачност.

Измийте гъбите стриди, разглобете и нарежете на малки кубчета. Сложете лука, сол на вкус, добавете червен пипер, смлян черен пипер, сушен босилек и провансалски билки.

Поставете гъбите с лука в отделна купа, добавете майонеза и нарязани зеленчуци, разбъркайте.

Нарежете пилешкото филе на малки парчета, намажете с гъбен сос и поставете всичко в риза за печене.

Завържете ръкава от двете страни, направете няколко дупки отгоре с тънък нож и поставете във фурната.

Пече се 45-50 минути на 200°C.

Вашите гости ще се забавляват много, когато опитат пилешко филе в гъбен сос.

Как да мариновате стриди с пилешко месо

За тази рецепта предлагаме да мариновате стриди с пиле в подправки и соев сос и след това да ги запечете. Целият сок от месото с гъби, както и марината, ще останат в съда за печене и ще се преплитат с ароматни нотки, които ще подобрят вкуса на ястието.

• пилешко месо (всяко) - 500 г;
• стриди - 700 г;
• червен пипер, провансалски билки - по 1 ч.л.;
• соев сос - 4 бр. л.;
• мед – 2 с.л. л.;
• зехтин - 30 мл;
• сух босилек и кориандър – по 1 щипка;
• смлян черен пипер - ½ ч.л.
• сол на вкус.

Пилето със стриди в марината от соя и мед ще се окаже с пикантен ориенталски акцент.

Обелете пилешкото месо, отстранете мазнината, измийте, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на филийки.

Разглобете стридите на отделни гъби, отрежете мицела и измийте. Оставете да изсъхне малко и нарежете на парчета.

Комбинирайте месото с гъбите, сол, залейте със зехтин, соев сос и разтопен мед, добавете всички подправки, посочени в рецептата, и разбъркайте добре.

Оставете продуктите да се мариноват за 2-3 часа, така че ястието да придобие меден вкус с аромат на гъби.

Изсипва се в тава за печене, покрива се с фолио и се слага в предварително загрята фурна.

Печете пиле с гъби стриди за 50 минути на 190°C.

Оставете леко да се охлади, сложете върху чинии с дървена шпатула и сервирайте на празнична маса.