Днес светът е изправен пред особено трудно предизвикателство: подобряване на храненето за всички. Противно на начина, по който недохранването често се описва в западните медии, това не са два отделни проблема – недояждането на бедните и преяждането на богатите. По света това двойно бреме се свързва с болести и смърт от твърде много и твърде малко храна. Така че, ако сме загрижени за намаляването на бедността, трябва да мислим за недохранването в по-широк смисъл и как селскостопанските системи го засягат.
В наскоро публикувана статия Центърът за земеделие и здравни изследвания разгледа 150 селскостопански програми, вариращи от отглеждане на основни култури с по-високи нива на микроелементи до насърчаване на домашно градинарство и домакинства.
Те показаха, че повечето от тях не са ефективни. Например, производството на по-питателна храна не означава, че тя ще се консумира от недохранени хора. Повечето земеделски дейности са насочени към конкретни хранителни продукти.
Например осигуряване на домакинствата с крави за увеличаване на доходите и производството на мляко с цел подобряване на храненето. Но има и друг подход към този проблем, който включва разбирането как съществуващите национални политики за земеделие и храни влияят върху храненето и как те могат да бъдат променени. Секторите на храните и селското стопанство на ООН подчертават необходимостта да се ръководят от принципа „не вреди“, за да се избегнат нежеланите отрицателни последици от селскостопанските политики.
Дори и най-успешната политика може да има своите недостатъци. Например глобалните инвестиции в производството на зърнени култури през миналия век, сега известни като зелената революция, тласнаха милиони хора в Азия към бедност и недохранване. Когато изследванията бяха дадени като приоритет на висококалоричните пред богатите на микроелементи култури, това доведе до поскъпване на питателните храни днес.
В края на 2013 г., с подкрепата на Министерството на международното развитие на Обединеното кралство и Фондацията на Бил и Мелинда Гейтс, беше създаден Глобалният панел за системи за земеделие и храни, „за да осигури ефективно ръководство на вземащите решения, по-специално правителството, в селскостопанската и хранителната политика и инвестиции в страни с ниски и средни доходи.“
Окуражаващо е да се види нарастване на глобализацията на подобряването на храненето.