Съдържание
Отслабване до 4 кг за 7 дни.
Средното дневно съдържание на калории е 630 Kcal.
За да изглеждате страхотно, не е нужно от време на време да прескачате от един метод за отслабване, докато оставате гладни и недоволни от диетата си.
Палео диетата е начин на хранене, който пещерните хора несъзнателно се придържаха. Гастроентерологът Уолтър Вогтлин е събрал всички основни правила за хранене и е написал книга за палео диетата.
Палео диетични изисквания
Методологията за палеохранване се основава на факта, че съвременният човек трябва да яде храна по същия начин, както древните обитатели на пещерата от епохата на палеолита. Wogtlin отбелязва, че за да поддържат постоянно ниско тегло и добро здраве, хората трябва да изграждат диетата си по такъв начин, че тя да съдържа максимума на производството на протеин и малко количество въглехидрати.
Според проучвания, проведени през 80-те години на миналия век, се стигна до заключението, че за почти 40-хиляден интервал от време човешкото тяло не се е променило и се нуждае от същите продукти, както преди.
Така че, палео диетата трябва да се основава на следните храни.
- Чисто месо. Препоръчително е да се яде месото от животни, които са били хранени със сено и трева, а не зърно, комбиниран фураж и още повече с добавяне на антибиотици. Трябва да се откажете от полуфабрикати, колбаси, бекон, бекон и т. н. Някои пламенни привърженици на Палео обикновено ядат месо сурово. Но лекарите и диетолозите, като правило, не призовават за това и все пак препоръчват месните продукти да се подлагат на топлинна обработка.
- Игра.
- Морски дарове и диви риби.
- Гъби.
- Пилешки яйца.
- Ядки и различни семена (не само печени).
- Бадем, кокосово брашно.
- Различни видове билки и подправки.
- Плодове, зеленчуци, плодове.
- Растителни масла: ленено семе, маслина, кокос, авокадо, макадамия и орех.
От какво трябва да се откажете при палео диетата? Разработчиците на тази техника се съветват да откажат на въглехидратите. Освен това това се отнася за бързи въглехидрати (като различни кифлички, кифли, сладкиши с брашно и др.) И за бавни (по-специално зърнени храни). Също така, палео диетата не включва бобови растения (можете да оставите само боб) и ядки като фъстъци. Те са богати на антинутриенти - анти-хранителни вещества, които причиняват метаболитни нарушения.
Да се откаже, според правилата на тази техника, си струва млечни и ферментирали млечни продукти. Тази ситуация се обяснява с факта, че тялото на повечето хора не усвоява млечния протеин казеин и лактоза, които са богати на млечни продукти в изобилие. Освен това може да повиши нивата на инсулин, което също има отрицателно въздействие върху здравето. Алтернатива е бадемово и кокосово мляко. Количеството калций в тялото ще помогне за поддържането на зелето, боба и различни ядки.
Няма нужда да казвам захар. Хората, живеещи в каменната ера, не са опитвали тази висококалорична добавка, а също така не се препоръчва на съвременните хора да я ядат. Освен това, ако решите да живеете според принципите на палео, трябва да откажете всякакви продукти и напитки, които съдържат захар. Но можете да използвате естествена сладост – качествен мед.
Пламенните привърженици на палео диетата съветват да се откажат от солта и всички продукти, в които тя присъства. Но лекарите и диетолозите силно съветват да не правите това за дълго време. Едно е, ако седите на диета без сол, да речем, една седмица. Но съвсем друго е да живееш напълно без сол. Това може да удари тялото и да причини сериозни проблеми.
Необходимо е да се води активен начин на живот. Това ще помогне както за отслабване, така и за поддържане на здравето. В края на краищата нашите предци вероятно не са седяли на едно място.
Ако вашата диета е била далеч от палео диетата, препоръчително е да преминете към новата диета достатъчно плавно. Първо, струва си да премахнете от диетата полуфабрикати, откровено вредни и висококалорични храни, храни с бързи въглехидрати. След това се откажете от млякото, забранения боб, тлъстите меса. Ако премахнете храните от диетата постепенно, това не трябва да стане забележим стрес за тялото.
В рамките на една седмица след преминаване към палео диета можете да загубите до 3-4 килограма излишно тегло. В бъдеще килограмите напускат тялото не толкова бързо, но ако не преядете, те постепенно си отиват, докато постигнете оптимална хармония.
Няма ясен размер на сервиране. Слушайте тялото си, не преяждайте (особено преди лягане) и яжте само здравословни храни.
Приблизителна диета на палео диетата за една седмица
Понеделник
Закуска: бисквити, приготвени от бадемово брашно; тиква хайвер; чай.
Обяд: купа с пилешки бульон; печен телешки черен дроб; пресни краставици и маруля, подправени с малко растително масло и лимонов сок; шепа ягоди.
Снек: ябълка.
Вечеря: треска и аспержи, пържени в олио (препоръчително в кокосово масло) или задушени; чай.
Вторник
Закуска: бъркани яйца с малко бекон; листа от маруля; чай.
Обяд: супа на пюре от броколи (можете да я приготвите в пилешки бульон); задушени или пържени зеленчуци без скорбяла; шепа малини и чай.
Снек: круша.
Вечеря: пържена или печена камбала; порция пюре от сладък картоф; чай.
Сряда
Закуска: салата от банан, плодове и различни ядки; чай.
Обяд: порция зелева супа (за предпочитане без добавяне на картофи); филийка телешка яхния с пържени филийки тиквички; чай.
Снек: ябълка или няколко киви.
Вечеря: супа от пюре от тиква; ягоди за десерт.
Четвъртък
Закуска: сладки картофи, изпечени в компанията на нескорбялни зеленчукови продукти.
Обяд: пилешки бульон; постно печено или варено свинско месо; зелена зеленчукова салата, подправена с малко зехтин и ябълков оцет; малко къпини.
Снек: банан.
Вечеря: печена пъстърва; грах, смлян или пюре.
Петък
Закуска: телешко печено с хрян; порция пюре от карфиол и чай.
Обяд: порция зеленчукова сола; печен пилешки бут (за предпочитане без кожа); купа с ягоди; чай.
Снек: салата от ябълки и круши.
Вечеря: печено заешко филе; пържени аспержи и чай.
Събота
Закуска: бисквити с бадемово брашно и чай.
Обяд: свинско месо, запечено със зеленчуци без нишесте; нискомаслена супа от кокосово мляко; плодът.
Снек: купа ягоди или няколко средни киви.
Вечеря: печена сьомга; пюре от сладки картофи и чай.
Неделя
Закуска: кокосови палачинки с натурален мед; чай.
Обяд: пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини; порция печена или варена пъстърва; листа от маруля със зехтин и ябълков оцет; чай.
Снек: банан.
Вечеря: пържено или варено пиле; запечени зеленчуци без скорбяла; чаша сок от зеленчуци или плодове.
Противопоказания за палео диетата
- Поради високото си съдържание на протеини, палео диетата е силно обезкуражена за хора с бъбречни заболявания.
- За всички останали, за да не навредят на здравето си, е препоръчително да се консултират с лекар, преди да въведат нови съществени промени в диетата и живота си.
Ползи от палео диетата
- Диетата е богата на фибри. Това позволява на стомашно-чревния тракт да функционира оптимално.
- Намаляването на производството на въглехидрати допринася за по-бързо отслабване и регулира нивата на кръвната захар. В организма постъпва голямо количество витамини, минерали и други полезни вещества, което като цяло има положителен ефект върху здравето на човек, живеещ по този метод.
- Също така плюс е, че можете да се храните вкусно, да не оставате гладни и в същото време да отслабнете (което е просто нереалистично при много други диети).
- Консумирането на протеин, който е повече от достатъчен при този метод, помага за изграждането и формирането на мускулна тъкан, докато нелюбимата мазнина ви оставя.
- Също така не е типично животът по този метод да се чувства срив и слабост. Ще можете да бъдете активни и да живеете пълноценно. Много хора, които започват да се хранят с палео диетата, откриват, че имат повече енергия, отколкото преди. Отслабвате и се трансформирате, като същевременно оставате енергични и в добро настроение.
Недостатъци на палео диетата
Наред със забележимите предимства на палео диетата, има и много недостатъци в нея.
- Например цената на здравословната храна, предлагана в този случай, може да обърка човек със среден доход. Палео диетата може да удари портфейла ви в голяма степен.
- Препъни камъкът може да бъде и това, че тази система изисква преструктуриране на много хранителни навици и живот, отказ от познати храни.
- Също така такава храна може да не е подходяща за хора, които се занимават активно със спорт, и още повече за професионални спортисти, поради доста ниското съдържание на въглехидрати (по-специално извличането на зърнени храни от диетата). Но можете да опитате да изгладите този проблем, като добавите повече плодове, зеленчуци, плодове в менюто. Това обаче е чисто индивидуално. Храната без зърнени храни не е подходяща за всички.
- Палео диетата също може да бъде проблематична за вегетарианците. В края на краищата те обикновено доставят соя и леща в тялото. А използването на бобови растения, палео-храненето, както знаете, не насърчава.
- За мнозина е трудно да живеят (особено при първата диета) без зърнени храни, млечни и кисели млечни продукти, картофи, които са се вкопчили здраво в диетата на много съвременни хора.
- Освен това не всички диетолози подкрепят тези палеодиетични принципи, като казват, че тези продукти трябва да присъстват в диетата, за да може тялото да функционира пълноценно.
Повтаряне на палео диетата
Винаги можете да се придържате към правилата на палео диетата, поне нейните основни принципи. Просто, след като постигнете желаната цифра, можете да увеличите съдържанието на калории в диетата, без да я променяте драстично.