Начин на приготвяне:
Сварете пастата в леко подсолена вода, докато омекне, отцедете.
и покрийте пастата с капак. Разтопете маслото в дълбок тиган и
добавете постепенно подправките. Когато се образува хомогенна маса,
свалете от огъня. Добавете бульона и сметаната, върнете на котлона и оставете да заври.
до кипване при непрекъснато бъркане. След това залейте пастата с гъстия сос,
добавете месо, нарязано на малки парчета, сварени гъби и
суров жълтък. Разбъркайте добре, сложете в тава или дълбока
хартия за печене. Отгоре поръсете с настърган кашкавал, запечете в предварително загрята фурна в
за 20-30 минути до златисто кафяво.
Бон апетит!