Съдържание
Той е част от растителната клетъчна мембрана. Тези вещества са сходни по структура с холестерола, като се различават само по произхода си. Холестеролът е продукт от животински произход, фитостеролите са от растителен произход.
В човешкото тяло фитостеролите действат като неутрализатори на холестерола, поради което напоследък им се обръща толкова голямо внимание.
Къде можете да намерите фитостероли?
Храни, богати на фитостерол:
Обща характеристика на фитостеролите
Фитостеролите се произвеждат в растителните организми и са от съществено значение за изграждането на клетъчни мембрани. Те са изолирани от липидната фракция на растенията - ориназол.
Фитостеролите могат да се свързват с мастни киселини и въглехидрати поради своята ненаситена странична верига. Те се разтварят добре във вода.
Растителните стероли се активират чрез излагане на светлина. Най-известните видове фитостероли: кампестерол, стигмастерол, бета-ситостерол.
Фитостеролите са много полезни за човешкото тяло. Те изпълняват редица незаменими функции, основната от които е неутрализирането на лошия холестерол.
Ежедневно изискване за фитостероли
Учените са установили дневната потребност на човека от фитостероли - 300 mg в страните от ОНД и 450 mg в Европа и САЩ.
С определени здравословни проблеми можете безопасно да увеличите количеството на това вещество, тъй като дори увеличената доза няма да навреди на тялото.
Нуждата от фитостероли се увеличава с:
- понижен имунитет;
- повишен холестерол;
- възможно психично заболяване (наследственост и др.);
- възможни заболявания на нервната система;
- затлъстяване;
- ниски нива на тестостерон или прогестерон;
- повишена физическа активност.
Нуждата от фитостероли намалява, когато:
- бременност;
- дисбаланс в хормоналните нива;
- липса на витамини Е и А.
Смилаемост на фитостеролите
Тъй като фитостеролите имат органичен произход, те се усвояват добре. В човешкото тяло те реагират с холестерола и се екскретират с него от тялото.
Фитостеролите се абсорбират най -добре в течно състояние. Например, когато използвате растителни масла или напоени пшенични зародиши и т.н.
Полезни свойства на фитостеролите и неговото въздействие върху организма
- значително намаляват нивото на холестерола в организма;
- намаляване на нивото на липопротеините;
- повишаване на имунитета;
- работят добре за хора, страдащи от психични заболявания;
- значително намаляват възможността за развитие на атеросклероза;
- намаляване на теглото на човек;
- стабилизират хормоналните нива.
Фитостеролите са много полезни за човешкото здраве. Това не е просто начин за понижаване на лошия холестерол и липидите. Фитостеролите са от съществено значение за поддържане на нормални нива на прогестерон при жените и нивата на тестостерон при мъжете. Това е ключът към успешното изпълнение на човешката репродуктивна функция. Помагайки производството на хормони, фитостеролите насърчават подмладяването и обновяването на тялото, забавят появата на сива коса и бръчки.
Благодарение на ефекта си върху мастните клетки, фитостеролите намаляват възможността за развитие на атеросклероза. Същото се отнася и за сърдечно-съдови заболявания, инфаркти и инсулти.
Общото повишаване на имунитета на организма се свежда дори до противопоставяне на развитието на ракови клетки. Данните не се потвърждават, но в момента учените активно изследват тази способност на фитостеролите. Първоначалните резултати са много оптимистични.
Отбелязан е благоприятният ефект на фитостеролите върху пациенти с шизофрения. Комплексното действие на фитостеролите върху човешкото тяло помага на пациентите да се чувстват по-добре и намалява проявата на болестта.
Взаимодействие с други елементи
Най-важното взаимодействие на фитостеролите е хипохолестеролемичното. Тоест, реагирайки с холестерола, фитостеролите намаляват абсорбцията му в тънките черва. Освен това те активно се борят с бактериите, гъбичките и туморите. Изследванията показват, че фитостеролите могат да участват в образуването на липиди.
Признаци за липса на фитостероли в организма
- повишени нива на лош холестерол;
- намален имунитет;
- затлъстяване;
- психични разстройства;
- хормонален дисбаланс.
Признаци на излишък на фитостероли в организма:
Ако консумирате фитостероли изключително натурален произход, по принцип не може да има твърде много. Друг въпрос са добавките и продуктите, обогатени с фитостероли. Ако концентрацията е твърде висока, фитостеролите могат да причинят следните заболявания:
- липса на витамини Е и А;
- разстроен стомах;
- хормонални промени;
- високи нива на холестерол (тялото започва да обръща реакцията).
Фактори, влияещи върху количеството фитостероли в организма
На първо място, това е правилната диета. Човек трябва да консумира достатъчно плодове и зеленчуци. При явна липса на фитостероли могат да се използват добавки, но в малки количества и при спазване на диетата.
Стерили за красота и здраве
Фитостеролите значително увеличават чистата телесна маса. Ето защо спортните диети съдържат толкова много растителна храна. Изгаряйки мазнините, растителните стероли едновременно увеличават мускулите. Те също така повишават работата на организма и служат като антиоксиданти.
Фитостеролите се използват активно в козметологията. Много продукти за грижа за косата съдържат този компонент. Те помагат за намаляване на възпалението и алергичните реакции. Използва се за премахване на сивата коса и ранно стареене на тялото.