Розова манатарка (Leccinum roseofractum)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Boletales (Boletales)
- Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
- Род: Leccinum (Obabok)
- Тип: Leccinum roseofractum (Манатарка)
Места за събиране:
Розовата манатарка (Leccinum oxydabile) расте в северните влажни гори и тундра, както и в планините с един или друг вид дървета и храсти бреза. Известен в северната част на Западна Европа. У нас обикновено се добива и използва за храна заедно с обикновената бреза.
Описание:
Шапката е малка, жълто-кафява, осеяна с по-светли петна (на цвят наподобява мрамор). Тръбестият слой е белезникав, по-късно мръсносив. Пулпът е бял, плътен, става розов на счупването, след това потъмнява. Кракът е къс, бял, с плътни черно-кафяви люспи, удебелени в основата, понякога извити в посоката, където има повече светлина.
обикновено се отличава добре от „мраморния“ цвят на шапката. Кафявите му участъци са изпъстрени с по-светли или дори бели, както и сравнително по-едри сиви люспи по стъблото, порозовяване на месото при счупване и образуване на плодни тела едва през есента.
Начин на употреба: