Шам фъстък: полезни свойства. Видео
Състав и полезни свойства
Шам фъстъкът е с високо съдържание на калории и с високо съдържание на мазнини, протеини и въглехидрати. Като част от 100 г шам -фъстък може да има приблизително 50 г мазнини, 20 г протеини, 7 г въглехидрати и 9 г вода.
Тези ядки съдържат танин, който се използва в медицината като стягащо средство за по -бързо заздравяване на изгаряния, рани и вода за уста при стоматит. Танинът се използва също при заболявания на червата и колит, лечение на депресия и хронична умора, за повишаване на потентността и укрепване на имунитета след инфекциозни заболявания. Понякога се използва като противоотрова при отравяне с тежки метали, гликозиди и алкалоиди. В рецептите на традиционната медицина шам фъстъкът се дава най -често при туберкулоза, слабост или заболявания на гърдата.
Плодът на дървото съдържа около 3,8 мг манган, 500 мкг мед, 0,5 мг витамин В6 и почти 10 мг витамин РР на 100 г продукт. Шам фъстъкът също е добър източник на протеини, фибри, тиамин и фосфор, което ги прави особено полезни. Шам фъстъкът съдържа и повече антиоксиданти - лутеин и заксантин, които имат положителен ефект върху зрението.
Ползите от тези ядки са, че понижават нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания, лекуват затлъстяването, тъй като мазнините им се състоят от 90% от полезните компоненти, които подобряват метаболизма и са особено полезни за хора с активен начин на живот. Някои медицински изследвания също посочват, че шам фъстъкът може да намали риска от злокачествени тумори в човешкото тяло.