Съдържание
От време на време всяка домакиня има въпрос как да зарадва семейството и приятелите си, така че да е вкусно и апетитно. Можете да нахраните семейството си с просто, но обичано ястие - пица, приготвена с шунка и гъби. Има много възможности за комбиниране на тези основни компоненти с други съставки, всяка от които е интересна по свой начин. Опитайте се да намерите вашата рецепта и да зарадвате любимите си хора и приятели с вкусна храна.
Рецепта за пица с гъби, кашкавал и шунка на тънка основа
В зависимост от предпочитанията, основата за пицата може да бъде тънко или пухкаво тесто. В много отношения вкусът на това ястие зависи не само от пълнежа, но и от приготвената торта.
Тънка пица с шунка и гъби – вижте рецептата по-долу – отнема около половин час, за да омесите тестото и да подготвите съдържанието за него, плюс още 20 минути за печене.
Започнете с приготвянето на тортата, за която ще ви трябват следните компоненти:
- брашно - 200 г;
- суха хлебна мая – 1 ч.л.;
- захар - 10 г;
- зехтин - 10 мл;
- вода (топла) - 2/3 чаша;
- сол на върха на ножа.
Тестото се приготвя много лесно и не отнема много време. Първо смесете всички сухи съставки, след това добавете вода, олио и омесете. Оставете да престои на топло място за известно време, след като покриете съда с него с кърпа.
През това време можете да приготвите съдържанието за пица с шунка, гъби и твърдо сирене. Тази рецепта изисква следните съставки:
- пресни шампиньони - 300 г;
- зехтин - 10 мл;
- 1 бр. Лука;
- шунка (свинска) - 100 г;
- домати - 2 бр .;
- Твърдо сирене - 100 г;
- Чесън - 2 скилидки;
- моцарела - 80 г;
- доматен сос – 2-3 с.л. л.;
- подправка "Италиански билки";
- черен пипер, сол - по щипка.
Гъбите за такава домашна пица със свинска шунка и пресни гъби почистваме и нарязваме на тънки филийки. Запържете ги в зехтин до златиста коричка. В края на пърженето се добавят ситно нарязаните лук и чесън, черен пипер, сол и подправка.
Тестото, което вече е втасало, трябва да се омеси малко. Трябва да придобие консистенция, която да не лепне по ръцете ви. Направете от него основа със страни, намажете със сос и сложете гъби със пържени зеленчуци. Поставете резени шунка върху гъбите, след това - обелени домати, нарязани на половин пръстени. Покрийте всичко с кубчета моцарела и настърган кашкавал.
След това сложете пицата във фурната за 30 минути. Приготвя се при температура 180 градуса.
Вижте как изглежда апетитна пица, приготвена у дома с гъби и шунка на снимката.
Как да приготвим пищна пица с гъби, шунка и моцарела
За пухкава основа на тази пица смесете сухите съставки: брашно (2 супени лъжици), захар (25 г), сол (10 г), торбичка мая (суха). След това налейте 250 мл вода и 40 мл зехтин в сместа. Замесва се тесто и се оставя на топло да втаса, като се оставя за около 50-60 минути. Това време трябва да е достатъчно, за да порасне добре и да удвои размера си. Прехвърлете го в тава за печене и направете страни. Оставете основата леко да се разшири, като я поставите на топло място.
Подгответе за пълнежа:
- пресни шампиньони - 300 г;
- шунка – 150 гр
- лук - 1 броя;
- 150 г чери домати и сладък пипер;
- маслини – 100 г;
- Чесън - 2 скилидки;
- моцарела - 200 г;
- 150 мл доматен сос;
- зехтин - 10 мл;
- сол, черен пипер – щипка по щипка.
- листенца пресен босилек.
Гъбите, заедно с лука, чушките и чесъна се запържват в тиган, както е посочено в горната рецепта. След това трябва да подготвите основата за пица с гъби и шунка. За да направите това, намажете го със соса, сложете гъби със зеленчуци отгоре, след това нарязана шунка, домати, нарязани маслини без костилки. Всичко това посолете и поръсете с черен пипер, покрийте с моцарела и сложете във фурната за половин час на 200 градуса. Добавете босилек след варене – преди сервиране.
Друга пица с шунка и гъби се приготвя по следната рецепта със снимка - няма да остави никого безразличен. Тестото може да се приготви както обикновено за такова ястие. Но съставките за пълнежа ще бъдат както следва:
- 200 г шунка и пресни шампиньони;
- маслини – 100 г;
- артишок – 2-3 броя;
- лимонов сок;
- твърдо сирене.
Пица с шунка, мариновани гъби и кашкавал
Тази рецепта е идеална, когато трябва бързо да сготвите нещо вкусно. Такава пица с шунка и пресни гъби, чието описание на стъпките за печене е прочетено по-долу, ще отнеме не повече от 40 минути, включително готвене във фурната. Като основа можете да вземете готов продукт, който се продава в супермаркетите.
Пълнежът съчетава следните компоненти:
- 300 г гъби;
- Xnumx g шунка;
- лимонов сок - 2-4 супени лъжици. л.;
- пресен босилек - малка връзка;
- 200 г сирене (твърдо).
Гъбите трябва да бъдат почистени, нарязани на тънки филийки, добавете лимонов сок и ситно нарязан босилек (можете да използвате и сушен). Смесете всичко и оставете за четвърт час да се маринова. През това време можете да приготвите шунката, като я нарежете на тънки филийки, и сиренето, което се нарязва на кубчета.
Шампиньоните се подреждат върху основата, шунката и парчетата сирене се подреждат отгоре, детайлът се поставя във фурната за 20 минути.
Пицата с шунка, мариновани гъби и сирене, приготвена набързо, е много вкусна. По желание към рецептата можете да добавите нарязани кръгчета домати.
Пица с гъби, шунка, моцарела и домати
Тестото за такава пица може да се приготви по описаната по-рано рецепта за тънка основа.
След това преминете към приготвянето на доматен сос, неговите съставки ще бъдат:
- 300 г домати;
- 2-3 скилидки чесън;
- зехтин – 10-15 мл;
- босилек.
Залейте доматите с вряла вода и отстранете кората, смелете на паста с блендер. Загрейте олиото в тиган и задушете в него смлян чесън. Изсипете доматената каша и оставете да поври 10 минути, добавете босилека, след като го нарежете.
Оставете соса да изстине и го намажете върху основата на вашата пицата. Започнете да приготвяте пресни шампиньони за италианска пица с гъби, свинска шунка, сирене моцарела и домати. Обелете ги в количество 300 г, нарежете ги на филийки и ги изпържете. Сложете ги върху основата със соса, отгоре – 150 г шунка и 200 г моцарела, нарязана на кубчета. Печенето при температура 200 градуса ще отнеме около 20 минути.
Пица “Цезар” с шунка, гъби и чери домати
За това ястие ще са ви необходими следните съставки:
- основа за пица;
- 150 г моцарела;
- чери домати - 6-7 бр .;
- Xnumx g шунка;
- 200 г гъби (всякакви);
- салата – 1 връзка;
- 1 яйце;
- зехтин – 5-10 мл;
- 1 чл. л. настърган пармезан;
- сол, черен пипер и италиански билки подправка на вкус.
По тази технология се приготвя пица "Цезар" с шунка и гъби. Месото се нарязва на тънки филийки, гъбите се запържват, като се почистват и нарязват на малки кубчета. Пригответе сос от зехтин, чесън (наситнен), жълтък и настърган пармезан.
Довежда се до хомогенно състояние с бъркалка. Намажете листата маруля с половината от получения сос, а втората част разпределете върху основата. Върху намазненото тесто за пица се нарежда гарнитурата с шунка, резени чери домати и гъби. Не забравяйте за листата от маруля, които се разпределят равномерно върху плънката, а върху тях е сиренето моцарела, нарязано на порции. Изпратете пицата във фурната за 15 минути, печете на 200 градуса.