Засаждане и грижи за спанак на открито: основните правила

Приземяване

Преди да засадите спанак, трябва да подготвите почвата. Узряването на зелените спанак става доста бързо, следователно торовете, използвани за подхранването му, трябва да бъдат бързодействащи. В началото на пролетта се препоръчва да се разпръсне гранулирана урея върху снега. По-късно, преди да засадите семената в земята, трябва да добавите малко хумус. Трябва да се помни, че листата на спанака натрупват добре нитрати, така че азотните торове не трябва да се прилагат през пролетта.

По-правилно е да подготвите почвата за отглеждане на спанак през есента, тогава няма нужда от пролетно торене с азот. Районът, където се планира да бъде засадена културата, трябва да бъде изкопан и в почвата да се въведе пълен набор от органични и минерални торове: компост, хумус, фосфорно-калиева смес, като правило сложните смеси винаги съдържат определено количество азот. Тогава през пролетта остава само да разхлабите земята в градината и можете да посеете спанак.

Култивирането на културата е по-успешно в рохкава хранителна почва. Добрата пропускливост на въздух и влага е основното условие за активния растеж на зеленината. Най-добрият вариант е пясъчна почва с неутрална киселинност. В тежка, глинеста, корава почва спанакът не трябва да се засажда, тъй като това ще изисква по-внимателна грижа за растенията и вероятността за добра реколта е много малка.

След това трябва да се погрижите за подготовката на семената. Семената от спанак имат доста плътна обвивка, така че се препоръчва да ги накиснете в топла вода за един ден, след това да ги поставите в разтвор на калиев перманганат за няколко часа и едва след това да ги засадите на открито. Има някои сортове спанак, като Нова Зеландия, Виктория, Корента, чиито семена нямат бърза кълняемост - накисването при тези сортове изисква по-дълго време (до 2 дни) и с използването на биостимулатори.

Засаждането на растение в открит терен може да се извърши както от семена, така и от разсад. Методът на разсад обаче е по-малко популярен, тъй като младите растения имат слаби корени и се вкореняват много слабо в земята. Разумно е да се сеят само топлолюбиви сортове (Matador, Нова Зеландия) за разсад, които не са желателни да се засаждат директно в почвата в началото на пролетта.

За да засадите семена в страната на открито, трябва да направите плитки бразди с произволна дължина в подготвената почва на разстояние 15-20 см една от друга. След това полейте редовете с вода и посейте семена в тях, като засадите не повече от 1,5-2 см в почвата. Спанакът е доста студоустойчив, но ако засаждането се извършва в началото на пролетта, по-добре е да играете на сигурно и да покриете леглото в градината с филм - това не само ще предпази семената от студ, но и ще ускори тяхното покълване. От правилно подготвени семена разсадът се появява след 5-7 дни.

Градските жители, както и гастрономите, които искат да получават витаминни зеленчуци през цялата година, се интересуват повече от въпроса: как да отглеждате спанак на перваза на прозореца на собствения си дом и каква трябва да бъде грижата за растенията? Отглеждането на зеленина у дома на балкон или перваза на прозореца не е по-трудно от засаждането й в страната. Първо трябва да подготвите контейнер и почвена смес.

У дома можете да засадите спанак със семена в обикновена 1-литрова саксия за цветя или пластмасов контейнер с дупки на дъното, от който по-късно можете да гмуркате растения в отделен съд. На дъното на саксията (контейнер) е задължително да поставите слой дренаж, тъй като спанакът много обича влагата, но застоялата вода е вредна за него.

Почвената смес за отглеждане на култура у дома може да се приготви от 1 част пясък, 2 части трева и същото количество хумус или да се използва субстрат, състоящ се от 1 част биохумус и 2 части кокосови влакна. Засаждането на семена се извършва на дълбочина 1,5-2 см, контейнерът се покрива с филм или стъкло до поникване. У дома, като правило, въздухът е твърде сух и много топъл, а растенията се нуждаят от температура от 15-17 ° C за нормален растеж, така че трябва да се погрижите за създаването на такива условия предварително.

Видео „Всичко за отглеждането на спанак“

Демонстрационно видео със съвети и информация за отглеждане на спанак.

Особености на отглеждането

Спанакът не изисква специални грижи и условия, тъй като е ранно узряване и доста непретенциозна култура, но има някои точки и характеристики, като се има предвид, че можете да направите отглеждането на полезни зеленчуци по-успешно и високодобивно:

• картофи, репички, бобови растения, краставици, тиквички, домати се считат за най-добрите предшественици на спанак, освен това не трябва да засаждате реколта повече от 3 години на едно място;

• парцелът за отглеждане на култури трябва да бъде открит слънчев (опитни градинари препоръчват засаждане на спанак на лек хълм), но през горещото лято растението се чувства добре дори в частична сянка;

• вегетацията на спанака продължава не повече от 2 месеца - за да имате здрави зеленчуци през целия сезон, се препоръчва семената да се засаждат в страната на няколко етапа с интервал от 2 седмици;

• можете да засадите култура в открита земя не само през пролетта, но и през есента - ако семената са засети в края на август - септември, тогава в началото на пролетта ще се появят пресни зеленчуци, а презимуваните семена ще станат по-силни и реколтата от тях ще бъде с по-добро качество;

• растенията не растат добре в кисела почва - киселинността може да бъде намалена чрез добавяне на вар, креда, доломитово брашно;

• за да се удължи вегетационният период на спанак, опитни градинари препоръчват да се отрежат върховете на издънките на възрастни растения - това допринася за образуването на нови листа и предотвратява появата на стрели с дръжки.

Трябва също така да се има предвид, че отглеждането на всеки сорт спанак има свои собствени характеристики. Обикновено няма проблеми с ранно зреещите сортове, като Gigantic, Godri, а сега популярният хибрид Matador също расте добре. Но например новозеландският спанак е по-взискателен към условията. Първо, засаждането на новозеландския сорт в открит терен трябва да се извършва само от разсад, тъй като културата е много топлолюбива. Второ, семената от този сорт покълват много слабо и не може без стимулатор на растежа.

Въпреки това, обичан от мнозина, новозеландският спанак също има някои предимства: поради буйната си зеленина възрастните растения потискат растежа на плевелите, така че практически не се нуждаят от плевене, а освен това новозеландският сорт не цъфти и не изстрелват стрели по време на суша, както е типично за други видове. Отглеждането на култура у дома също има свои собствени характеристики. Ако семената са засадени през зимата, тогава има вероятност растенията да нямат достатъчно слънчева светлина и ще е необходимо допълнително осветление. Като се има предвид факта, че в условията на апартамент почти винаги е топло и сухо, а спанакът е влаголюбиво растение, трябва постоянно да следите влажността на почвата и редовно да пръскате листата.

грижа

Грижата за спанак на открито се състои в навременно плевене и поливане. Първото плевене се извършва веднага щом на растенията се появят първите два листа - през този период леглото трябва да се разреди, като най-силните издънки се оставят на разстояние 10-15 cm. В същото време трябва да се премахнат плевелите и да се разхлабят пътеките. По-нататъшната грижа за културата включва още 3-4 плевене.

Трябва често да поливате леглото, тъй като сушата води до дебнене на храстите и спиране на растежа на зелената маса, но растенията не трябва да се наводняват. Спанакът се тори само ако расте в изтощена почва – за плодородна почва са достатъчни торовете, внесени при обработката на почвата. Зелените спанак, които се отглеждат у дома в саксия, изискват най-минимални грижи: редовно поливане, разхлабване и пръскане на листа. Стайните растения се нуждаят от много дневна светлина, но влажността трябва да е достатъчно висока.

Спанакът рядко боледува, но не е изключена появата на брашнеста мана и гниене по листата. В този случай грижата се състои в отстраняване на болните растения от градината, тъй като е нежелателно да се използват химически агенти за културата.

жътва

Те започват да събират спанак, когато в изхода растат 5-8 листа. За всеки сорт този период започва по различно време: сортовете с ранно узряване (Godry, Giant) узряват за 18-25 дни от датата на сеитба, късните и среднозреещите сортове (Виктория, Нова Зеландия) са готови за прибиране на реколтата след 6- 8 седмици. Дори ако новозеландският спанак е засаден от разсад, първата реколта може да се вземе не по-рано от месец по-късно, тъй като в самото начало след засаждането растенията се развиват много бавно.

Когато събирате зеленина, трябва внимателно да откъснете външните листа, оставяйки средата на изхода непокътната. По-добре е да прибирате реколтата сутрин, след като росата е изсъхнала, или късно вечерта, преди да се появи - зелените трябва да са сухи, тъй като мокрите листа гният по-бързо. Времето за прибиране на реколтата зависи от това колко често се режат листата и колко добре се поддържа градината. Във всеки случай спанакът се прибира само преди цъфтежа на културата.

Съхранение на спанак

Има няколко начина за съхранение на спанак. За краткосрочно съхранение зелените се сгъват в полиетилен или влажна кърпа и се поставят в хладилника, докато листата трябва да са сухи, тъй като мокрите бързо ще изгният. При температури от 0 до +1 ° C листата от спанак се съхраняват до 10 дни.

За дългосрочно съхранение спанакът се замразява, суши и консервира. За замразяване са подходящи както пресни билки, така и бланширани или нарязани до състояние на пюре. За да замразите пресни билки, листата трябва да бъдат измити, изсушени, след това нарязани, поставени в торба или контейнер и поставени във фризера. Същото може да се направи и с бланширания спанак.

За сушене зелените се приготвят по същия начин като за замразяване, само се разстилат върху хартия или лист за печене, поставени на сухо, затъмнено място, където протича процесът на сушене. Много домакини практикуват такъв метод на прибиране на реколтата като осоляване или консервиране. И в двата случая спанакът запазва наситено зеления си цвят и полезните си свойства.

Видео "Трикове за засаждане на спанак"

Информативно видео с полезни съвети за засаждане на зеленина.