1. Разрежите тиква отстранете семената от него наполовина с ръце. Ако е възможно, оставете пулпата на сърцето в тиквата - тя обикновено е много вкусна, освен това има концентриран аромат на тиква.
2... Поставете тиквените семки в купа с вода със стайна температура и разтрийте с ръце - това е най-лесният начин да се отървете от останалата пулпа. Измит слънчогледови семки прехвърляне на хартиени кърпи.
3. Поставете изсушените семена върху тави за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 160 ° С. Пържете 12-15 минути, в зависимост от големината им. Не забравяйте да разбъркате няколко пъти.
4. Смесете растително масло и мед в равни части в купа, налейте вряща вода (), разбъркайте. Поставете горещите семена в тази смес и разбъркайте отново.
5. Смесете равни пропорции къри на прах, смлян кимион и джинджифил, добавете малко смлян кориандър и сол. Поставете семената в тази смес, разбъркайте. Можете да запържите още малко във фурната или просто да извадите от сместа и да съхранявате в херметически затворен контейнер до една седмица.
Игор Савкин