Съставки Кошници за раци, скариди, калмари или миди
| Тарталети (тарталети) за закуски | 50.0 (грам) |
| Морски дарове с майонеза | 50.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Готовите морски дарове се поставят в кошници и се украсяват с билки.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Протеини | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.2% | 661 г |
| Мазнини | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 12.7% | 219 г |
| Въглехидрати | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| органични киселини | 19.7 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 25.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8914 г |
| пепел | 0.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Retinol | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 1.7% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, калциферол | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 10.5 мг | 15 мг | 70% | 19.4% | 143 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Витамин РР, НЕ | 3.209 мг | 20 мг | 16% | 4.4% | 623 г |
| ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 137.4 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.5% | 1820 г |
| Калций, Са | 58.8 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1701 г |
| Силиций, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Магнезий, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2210 г |
| Натрий, Na | 178.7 мг | 1300 мг | 13.7% | 3.8% | 727 г |
| Сяра, S | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2646 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 4.3% | 647 г |
| Хлор, Cl | 323.2 мг | 2300 мг | 14.1% | 3.9% | 712 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 11.1 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 3.2% | 857 г |
| Йод, аз | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Кобалт, Ко | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Манган, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 2.4% | 1148 г |
| Мед, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 г |
| Молибден, Мо. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Никел, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 7.1 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 г |
| Стронций, старши | 1.4 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 3.3 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 г |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.433 мг | 12 мг | 3.6% | 1% | 2771 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 17.7 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.9 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 32 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 360,4 kcal.
Кошници от раци, скариди, калмари или миди богата на витамини и минерали като: витамин В12 - 13,3%, витамин Е - 70%, витамин РР - 16%, фосфор - 15,5%, хлор - 14,1%, желязо - 11,7%
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 360,4 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Кошници с раци, скариди, калмари или миди, рецепта, калории, хранителни вещества