Съставки Сирени пръчки
| мазна извара 18% | 200.0 (грам) |
| твърдо сирене | 150.0 (грам) |
| пилешко яйце | 2.0 (брой) |
| чесън лук | 1.0 (чаена лъжичка) |
| магданоз | 1.0 (супена лъжица) |
| копър | 1.0 (супена лъжица) |
| Слънчогледово олио | 4.0 (супена лъжица) |
Начин на приготвяне
Пасирайте изварата, настържете сиренето там, смесете с изварата, разбийте яйцата в масата, добавете нарязан копър с магданоз и счукан чесън. Оформете тънки пръчици от тестото и ги запържете във врящо растително масло.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 314.5 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Протеини | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.7% | 555 г |
| Мазнини | 27.9 г | 56 г | 49.8% | 15.8% | 201 г |
| Въглехидрати | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| органични киселини | 0.4 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 39.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5697 г |
| пепел | 0.6 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.1% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 3.5% | 914 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.5% | 2073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Витамин С, аскорбинов | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 1.6% | 2045 г |
| Витамин D, калциферол | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 5.8 мг | 15 мг | 38.7% | 12.3% | 259 г |
| Витамин Н, биотин | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 3.1% | 1042 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.4742 мг | 20 мг | 12.4% | 3.9% | 808 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 110.1 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2271 г |
| Калций, Са | 302.8 мг | 1000 мг | 30.3% | 9.6% | 330 г |
| Магнезий, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Натрий, Na | 236 мг | 1300 мг | 18.2% | 5.8% | 551 г |
| Сяра, S | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3546 г |
| Фосфор, P | 222.2 мг | 800 мг | 27.8% | 8.8% | 360 г |
| Хлор, Cl | 74.6 мг | 2300 мг | 3.2% | 1% | 3083 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Йод, аз | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Кобалт, Ко | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.4% | 500 г |
| Манган, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5479 г |
| Мед, Cu | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% | 1.7% | 1838 г |
| Молибден, Мо. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Селен, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 5.6% | 567 г |
| Флуор, F | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Хром, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.2305 мг | 12 мг | 10.3% | 3.3% | 975 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.3 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 107.2 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 314,5 kcal.
Кашкавалени пръчици богата на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, витамин В2 - 11,1%, витамин В12 - 23,3%, витамин Е - 38,7%, витамин РР - 12,4%, калций - 30,3%, фосфор - 27,8%, кобалт - 20%, селен - 17,6%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
КАЛОРИЯ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сирени пръчици НА 100 г
- 236 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 314,5 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, начин на приготвяне Сирени пръчки, рецепта, калории, хранителни вещества