Съставки конфитюр от диня
| диня | 1000.0 (грам) |
| захар | 1500.0 (грам) |
| вода | 2.0 (стъклена чаша) |
| лимонена киселина | 1.0 (чаена лъжичка) |
Начин на приготвяне
Горният плътен слой се отстранява от корите на динята, като остава само бялата пулпа. Нарязва се на ситно и се вари във вода, докато омекне. Пригответе сиропа, потопете в него динените кори и гответе, докато станат прозрачни. В края на готвенето добавете лимонена киселина.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 219.9 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 766 г |
| Протеини | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.1% | 38000 г |
| Мазнини | 0.03 г | 56 г | 0.1% | 186667 г | |
| Въглехидрати | 58.4 г | 219 г | 26.7% | 12.1% | 375 г |
| органични киселини | 0.03 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| пепел | 0.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Retinol | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.0832 мг | 20 мг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 19.8 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.4% | 12626 г |
| Калций, Са | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магнезий, Mg | 60.6 мг | 400 мг | 15.2% | 6.9% | 660 г |
| Натрий, Na | 5.1 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 25490 г |
| Фосфор, P | 1.9 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 42105 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.5 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 219,9 kcal.
Диме от кори от диня богата на витамини и минерали като: магнезий - 15,2%
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
КАЛОРИЙ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТИТЕ СЪСТАВКИ Сладко от кори от диня НА 100 г
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 219,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, начин на готвене Сладко от дини, рецепта, калории, хранителни вещества