Съдържание
Съставки Тиква, печена с плодове, стил Ижевск (национално ястие на Удмурт)
| тиква | 229.0 (грам) |
| кайсия | 40.0 (грам) |
| захар | 20.0 (грам) |
| масло | 14.0 (грам) |
| ябълки | 215.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Тиквата, обелена и семената, нарязани на кубчета, и сушените кайсии, измити старателно в топла вода, се поставят в купа, добавят се мазнина, захар, вода (40-50 г) и се оставят да къкри, докато омекнат. Поставете задушената тиква със сушени кайсии в порционна тава, намазана с масло или маргарин, изравнете повърхността и отгоре сложете обелените ябълки, като премахнете семенното гнездо, нарязани на тънки филийки, поръсете със захар и печете във фурна при температура от 250-280 ° С образуване на коричка на повърхността. При напускане поръсете с масло или маргарин
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 106.8 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Протеини | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Мазнини | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.2% | 1514 г |
| Въглехидрати | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 7.7% | 1223 г |
| органични киселини | 0.6 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 22% | 426 г |
| Вода | 124.8 г | 2273 г | 5.5% | 5.1% | 1821 г |
| пепел | 1.2 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 145.7% | 64 г |
| Retinol | 1.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин С, аскорбинов | 7.9 мг | 90 мг | 8.8% | 8.2% | 1139 г |
| Витамин D, калциферол | 0.008 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.749 мг | 20 мг | 3.7% | 3.5% | 2670 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 485.5 мг | 2500 мг | 19.4% | 18.2% | 515 г |
| Калций, Са | 44.5 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2247 г |
| Магнезий, Mg | 26.4 мг | 400 мг | 6.6% | 6.2% | 1515 г |
| Натрий, Na | 19.5 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Сяра, S | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7194 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 4.6% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 12.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17969 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 62.5 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 139.2 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 9.9% | 947 г |
| Йод, аз | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Кобалт, Ко | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 11.2% | 833 г |
| Манган, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 2.4% | 3891 г |
| Мед, Cu | 173.2 μg | 1000 μg | 17.3% | 16.2% | 577 г |
| Молибден, Мо. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 4.6% | 2059 г |
| Никел, Ni | 9.7 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 57.4 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.3% | 6969 г |
| Хром, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.2368 мг | 12 мг | 2% | 1.9% | 5068 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 11.3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 106,8 kcal.
Тиква, запечена с плодове, стил Ижевск (национално ястие на Удмурт) богата на витамини и минерали като: витамин А - 155,6%, калий - 19,4%, кобалт - 12%, мед - 17,3%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Тиква, печена с плодове, стил Ижевск (национално ястие Удмурт) НА 100 г
- 22 kCal
- 232 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 106,8 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Тиква, печена с плодове, стил Ижевск (национално ястие на Удмурт), рецепта, калории, хранителни вещества